Ефектите на захарта върху кожата ни - Мари Клер
Това е коварна атака, лошо открита и въпреки това уврежда цялото ни тяло: гликирането, естествен феномен, причинен от поглъщането на захар, бавно, но сигурно уврежда клетките и съдовете ни. Резултат: ускорено стареене на всички наши тъкани.
"Гликацията е химическа реакция, произтичаща от свързването на захарите с протеините, обяснява д-р Жан Франсоа Безо, биолог. Нашето тяло съдържа 70% вода, в която протеините плуват. Те, когато са" гликирани ", не могат да бъдат унищожени или изхвърлени. от клетката, в която са се натрупали. Лесно е да се знае състоянието на гликирането ни, благодарение на прост кръвен тест, който измерва нивото ни на гликиран хемоглобин. "
В кръвоносните съдове тези гликирани протеини втвърдяват стените, които вече не позволяват да преминат достатъчно хранителни вещества. В дермата колагеновите и еластиновите влакна постепенно се агломерират, втвърдяват се, губят гъвкавостта си и дори могат да се разкъсат - представете си ластик, който бихте потопили в карамел и който би се втвърдил! Оттук и появата на бръчки и загуба на тонуса на кожата.
"Друга допълнителна вреда, уточнява Изабел Контини, директор на научната комуникация на Thalgo, в дермата, тези мрежести, гликирани влакна сами ще произвеждат свободни радикали, които ще атакуват съседните клетки. Освен това те вече не са в състояние да произвеждат младежки молекули, които са хиалуронова киселина, колаген, еластин, ламинин. В епидермиса кератиноцитите се обновяват слабо, което води до твърда кожа, на която липсва светимост ". Накратко, каскадни кожни изменения, видими пред огледалото и усещане за дискомфорт (суха, стегната кожа).