Ефекти на сладките чушки върху кожата, косата и здравето в 20 точки Новини infoFeh; rv; r
Вторник, 21 ноември 2017 г. 18:57 ч. | начин на живот
Източник: drtihanyi.com
Ефекти на сладките чушки върху кожата, косата и здравето в 20 точки
Вещество, наречено капсаицин, което е отговорно за острия вкус на силните чушки, се намира само в малки количества в сладките чушки, така че не боли.
Въпреки че са на разположение целогодишно, повечето от тях и най-добрите зеленчуци се предлагат през лятото. Съдържанието на витамин С и каротеноиди също се увеличава, когато чушките са узрели.
Ползи за здравето на сладките чушки
Чушките са пълни с хранителни вещества като витамини А, С и К, каротеноиди и фибри, които имат изключително добри ефекти върху здравето. Чушките също съдържат витамин В6 и фолиева киселина, които понижават нивата на хомоцистеин, като по този начин намаляват риска от сърдечни проблеми.
1. Здрави очи:
Поради високото си съдържание на витамин А, чушките помагат да поддържате зрението си здраво, особено през нощта. Чушките са богати на каротеноид, наречен лутеин, който намалява риска от развитие на дегенерация на макулата, която е една от най-честите причини за загуба на зрението в напреднала възраст. Чушките предпазват очите от развитието на катаракта поради високото си съдържание на бета-каротин и витамин С.
Този пълен зеленчук с форма на камбана започва да се отглежда преди повече от 900 години в Южна и Централна Америка, където името „пипер“ е дадено на зеленчука от европейските изследователи в Северна Америка. Този зеленчук лесно расте и в различни климатични условия. Чушките не само имат отличителен вкус, но и са хрупкави. Научно се нарича Capsicum annuum и принадлежи към семейство от подобни растения като люта чушка, лют червен пипер, картофи, домати и патладжан. Зелените и лилавите чушки са малко горчиви, докато червените, жълтите и оранжевите имат по-сладък и плодов вкус.
2. Изгаряне на калории:
Червеният пипер активира производството на топлина и стимулира метаболизма. Капсаицинът, който е отговорен за остротата на други видове чушки, се съдържа само в много малки количества в сладките чушки. Това леко увеличава производството на топлина и стимулира метаболизма, но няма ефект върху сърдечната честота и кръвното налягане като лютите чушки, като по този начин помага за отслабване.
3. Противоракови свойства:
Като богати на антиоксиданти и противовъзпалителни хранителни вещества, сладките чушки имат много противоракови свойства. Рискът от развитие на рак се увеличава от хронично възпаление и оксидативен стрес. Тези фактори обаче могат да бъдат компенсирани чрез редовна консумация на фитосъединения с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Освен това чушките съдържат и сярни съединения, които спомагат за поддържането на здравето. Ензимите в чушките предотвратяват развитието на рак на стомаха и хранопровода. В допълнение, каротеноидният ликопен е ефективен за предотвратяване на развитието на рак на простатата, пикочния мехур, шийката на матката и панкреаса.
4. Сърдечно-съдова система:
Червените чушки са богати на ликопен и следователно имат отличен ефект върху сърцето, докато зелените чушки съдържат влакна, понижаващи холестерола. Повишените нива на хомоцистеин имат по-висок риск от развитие на сърдечни заболявания. Чушките обаче съдържат витамин В6 и фолиева киселина, които намаляват нивата на хомоцистеин. Освен това мощните антиоксидантни витамини А и С унищожават свободните радикали. Чушките също съдържат калий, който понижава кръвното налягане и има добър ефект върху сърцето.
5. Укрепва имунната система: