Ефект от избора на меню върху приема на храна и удовлетворението на хоспитализираните пациенти през

Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.

меню

Получете достъп Получете достъп

Бележници за хранене и диета

Добавете към Мендели

обобщение

Това е едноцентрово клъстерно проучване, сравняващо ефекта от избора на меню срещу липсата на избор на меню (но зачитане на избора чрез отвращение) върху приема на храна и удовлетворението на пациентите, хоспитализирани в отделение по вътрешни болести. Изборът на вашето меню няма влияние върху броя на консумираните килокалории по време на хоспитализация, нито върху средния брой килокалории, погълнати ежедневно, нито върху средния брой килокалории, приети на хранене. Освен това удовлетвореността, която изпитват пациентите, е сравнима в двете групи. Средният брой килокалории на хранене при силно недохранени субекти е значително по-нисък. Като цяло приемът на храна във вътрешните болести не се увеличава чрез избиране на менюто. От друга страна, най-старите и най-недохранените субекти консумират най-малко и особено внимание към тези лесно разпознаваеми пациенти е от съществено значение.