Ефект на зелен чай ORYOKI

Пиенето на няколко чаши зелен чай всеки ден може да повиши вашето благосъстояние, да удължи живота ви и да ви направи щастливи. Звучи като здравословна резолюция за новата година - но какво точно стои зад нея? Дешифрираме съставките на чая и какво правят те за нашето здраве.

Зелено чудо лек?

Зеленият чай не може да направи всичко. Има обаче добра причина, поради която тя се счита за съществена част от здравословното хранене. Това са ползите за здравето от зеления чай:

Превенция на диабета
Помагат при сърдечно-съдови заболявания и високо кръвно налягане
Намаляване на нивата на холестерола
Профилактика на рака
Профилактика на Паркинсон и Алцхаймер
Насърчаване на здравето на зъбите
Борба със затлъстяването
Забавяне на процеса на стареене
Укрепване на имунната система и защита срещу инфекции.

Как точно трябва да работи това? Да видим какво има в зелената напитка.

Перфектна напитка за ранобудни, благодарение на кофеина и L-теанина

Първи положителен ефект: зеленият чай ви кара да сте бдителни и съсредоточени. Това не се гарантира само от включеното кофеин, но и Аминокиселина L-теанин, което повдига и отпуска настроението. Съдържанието на кофеин в чаша Gyokuro или Sencha определено може да се справи с порцията кафе. Така че, ако копнеете за чаша кафе всяка сутрин, може и да имате зелен чай. Противно на общоприетото схващане, черният чай не съдържа непременно повече кофеин от зеления чай!

В допълнение към ефекта на събуждане, паметта се усилва. Следователно пиенето на зелен чай е добра превенция срещу болести като болестта на Алцхаймер или Паркинсон. Кофеинът в умерени количества също намалява риска от високо кръвно налягане (хипертония). В същото време L-теанинът успокоява стимулиращия ефект на кофеина, така че тялото да чувства по-малко стрес, отколкото когато пие кафе. Типичните странични ефекти като сърдечна честота и нервност се проявяват само при много големи количества.

Между другото, теанинът не трябва да се бърка с него Танин. Това е горчиво вещество, което излиза на преден план, особено когато чаят се накисва дълго време. Черният чай има по-малко от него, отколкото зеленият, така че не е толкова чувствителен, ако го оставите да се стръми по-дълго. С втората инфузия значително повече от него попада в зеления чай, но по-малко аминокиселини. Освен вкус, танинът танин има и антибактериален ефект.

Витамини и фитохимикали: здравословно кръвно налягане, силна имунна система

От ранна възраст научаваме, че зеленчуците имат здравословни витамини. Но те не само се намират в чинията, но и в чашата. Особено популярната витамин Ц изобилстват от чаеното растение. Имунната система е щастлива и инфекциозните заболявания имат по-малък шанс да засегнат хората, които пият зелен чай. Витамините имат положителен ефект върху здравата кожа, блестящата и силна коса и добрите очи, наред с други неща.

Също Полифеноли, които принадлежат към вторичните растителни вещества имат антибактериален ефект. Това е особено важно за здравето на зъбите: кариесът и пародонтозата могат да бъдат премахнати. Можете да го намерите и в чашата Бета каротин, който образува предшественик на витамин А, заедно с други Каротини. Те също така инхибират развитието на някои видове рак като рак на гърдата и дебелото черво.

Катехини можете дори да го опитате. Вторичните растителни вещества причиняват стипчивостта - космат усещане за уста - на чая. Това може да се види особено ясно при Matcha. Но катехините могат да направят още повече: например, насърчават кръвообращението и понижават кръвното налягане, както показват проучванията. Поради това те са особено ценни за сърдечно-съдовата система. Не на последно място, те също така насърчават - особено катехина EGCG - превенцията на рака и изгарянето на мазнини. Последното е ефект, който е много ценен при диетите.

Клиничните проучвания обаче показват, че големите дози катехини са вредни за черния дроб. Това обаче е много малко вероятно при висококачествените сортове. Такова предозиране се случва само със специално обработени диетични чайове или капсули с екстракт от зелен чай, които съдържат съставките по силно концентриран начин. Пиенето на три чаши зелен чай дневно обикновено не причинява странични ефекти при здрави хора.

Антиейдж ефект с антиоксиданти

Витамините, каротините и катехините имат едно общо нещо: те са Антиоксиданти. Тези вещества инхибират ефекта на свободните радикали в кръвта. Свободните радикали сами по себе си не са вредни - всъщност те имат ползи и за нас. Ако обаче са твърде много, без да им се противодейства, те причиняват оксидативен стрес. Това уврежда клетките в тялото, което от своя страна ускорява процеса на стареене. Той също така насърчава инфекциите и е отговорен за много заболявания като сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Ето защо антиоксидантите са толкова важни за предотвратяването на това.

Можете също да абсорбирате тези ценни съставки с черен чай. Витамините и каротините обаче се унищожават по време на ферментацията, което се прави с черен и улун чай, но не и със зелен чай. Съдържанието на катехин също е много по-високо в зеления чай. Температурата на водата също е важна. Ако имате нужда от ниска температура за чаша чай за матча, например, витамините и каротините се запазват напълно. При врящата вода е различно.

Зеленият чай съдържа и някои вещества, които не са особено известни: например Дифениламин. Това придружаващо вещество спомага за понижаване на кръвната захар, поради което е ценно за борба с диабет тип 2.

С един поглед: именно това прави зеления чай толкова ценен

Видяхме какво може да направи чайното растение Camellia sinensis. Тези съставки съставляват зеления чай:

Кофеин: повишава бдителността и концентрацията и е ефективен срещу високо кръвно налягане
Аминокиселини: По-специално L-теанинът играе съществена роля в релаксацията, повишаването на настроението и паметта
Дифениламин: помага да се поддържа кръвната захар под контрол
Танин: не само прави горчивината в зеления чай, но и антибактериалния ефект
Полифеноли: борба с нежеланите бактерии в тялото и в устата
Антиоксиданти: тези вещества предпазват от заболявания на сърдечно-съдовата система, рак, инфекции и диабет
Витамини и каротини: те имат положителен ефект върху имунната система и са от съществено значение за много функции на тялото. Каротините също могат да предпазват от рак
Катехини: вторичните растителни вещества имат ефект на понижаване на кръвното налягане и подпомагат кръвообращението. Те също така ви помагат да отслабнете.

Зависи и от сорта, колко от активните съставки поемате, когато пиете. Младите листа, като тези в Шинча нямат толкова висока концентрация за някои съставки. Матча, Гьокуро и Сенча чай са за зелените чайове с най-високо съдържание на кофеин. Времето за накисване, температурата на водата и дали пиете първата или втората инфузия също играят роля.

Правилният препарат е зеленият чай за всички и в крайна сметка, за да се запази неговият здравословен ефект. Съвет: внимавайте с млякото. Според научни изследвания тези, които ги харесват в зеления си чай, могат да ги използват, за да стимулират ефекта на някои съставки като катехини, но на свой ред да унищожат други. Затова препоръчваме да пиете зелен чай направо. Има правилен и вкусен начин да направите това тук чета.