Ефект на гладно върху тялото и психиката ФУРШЕТО
Какви ефекти има гладуването върху кожата, червата или мозъка? Как разпознавате сериозните предложения за гладуване и кой трябва да се въздържа от гладуване? Специалистът по превантивна медицина Пиеро Лерхер относно здравословната практика на съзнателно избягване на храна.
Какви ефекти има гладуването върху кожата, червата или мозъка? Как разпознавате сериозните предложения за гладуване и кой трябва да се въздържа от гладуване? Специалистът по превантивна медицина Пиеро Лерхер относно здравословната практика на съзнателно избягване на храна.
Мартин Таус
Хората, които редовно постят, не само са по-малко склонни да имат наднормено тегло, но също така имат по-малък риск от астма и артрит, високо кръвно налягане и някои видове рак. Те също развиват деменция по-рядко в напреднала възраст. Медицинската литература предполага, че гладуването е свързано с редица превантивни и здравословни ефекти. Не всеки обаче е подходящ за пост. „Веднага щом става въпрос за медицинска форма на гладуване или болните хора искат да постит, изчерпателната медицинска диагноза е от съществено значение“, подчертава Пиеро Лерхер, превантивна, трудова и екологична медицина във Виена. FURCHE попита.
ФУРШЕТО: Постите често се рекламират, използвайки термини като „пречистване“ или „детоксикация“. Това наистина ли е вярно?
Пиеро Лерхер: Терминът „детоксикация“ често се използва неправилно, тъй като детоксикацията е нещо естествено за функциониращото тяло, в противен случай би имало заболяване. Терминът "пречистване" също не е на мястото си: тялото не отделя никакви "шлаки", които съществуват само в металургията.
БРЪБАТА: Намаляването на приема на храна може да се осъществи по различни причини: може да бъде разумно или индикативно от медицинска гледна точка, но може и да бъде мотивирано религиозно или индивидуално в смисъл на лично съзряване и по-нататъшно развитие. Като лекар, как оценявате различните форми на гладуване?
Lercher: Всички формуляри имат своето място, когато се използват правилно. Най-важното тук е определянето на целите, което означава, че трябва да знаете защо искате да използвате каква форма на гладуване. Ако гладуването е избрано като здравна мярка, трябва да има медицинска диагноза и план за лечение. Просто безцелно „гладуване“ определено е нездравословно и опасно за здравето.
Хората, които редовно постят, не само са по-малко склонни да имат наднормено тегло, но също така имат по-малък риск от астма и артрит, високо кръвно налягане и някои видове рак. Те също развиват деменция по-рядко в напреднала възраст. Медицинската литература предполага, че гладуването е свързано с редица превантивни и здравословни ефекти. Не всеки обаче е подходящ за пост. „Веднага щом става въпрос за медицинска форма на гладуване или болните хора искат да постит, изчерпателната медицинска диагноза е от съществено значение“, подчертава Пиеро Лерхер, превантивна, трудова и екологична медицина във Виена. FURCHE попита.
DIE FURCHE: Гладуването често се рекламира, използвайки термини като „пречистване“ или „детоксикация“. Това наистина ли е вярно?
Пиеро Лерхер: Терминът „детоксикация“ често се използва неправилно, тъй като детоксикацията е нещо естествено за функциониращото тяло, в противен случай би имало заболяване. Терминът "пречистване" също не е на мястото си: тялото не отделя никакви "шлаки", които съществуват само в металургията.
БРЪБАТА: Намаляването на приема на храна може да се осъществи по различни причини: може да бъде разумно или индикативно от медицинска гледна точка, но може и да бъде мотивирано религиозно или индивидуално в смисъл на лично съзряване и по-нататъшно развитие. Като лекар, как оценявате различните форми на гладуване?
Lercher: Всички формуляри имат своето място, когато се използват правилно. Най-важното тук е определянето на целите, което означава, че трябва да знаете защо искате да използвате каква форма на гладуване. Ако гладуването е избрано като здравна мярка, трябва да има медицинска диагноза и план за лечение. Просто безцелно „гладуване“ определено е нездравословно и опасно за здравето.
Трябва да знаете защо искате да използвате каква форма на гладуване. Просто безцелно „гладуване“ определено е нездравословно и опасно за здравето.
БРЪБАТА: Какви са физическите ефекти на гладуването?
Lercher: Метаболизмът обикновено се стимулира, от храносмилането до сърдечно-съдовия метаболизъм. Най-забележимата промяна при продължително гладуване, разбира се, е загуба на тегло, което също може да действа като тласък за промяна в диетата. Гладуването, разбира се, може да доведе и до лошо представяне, на което може да се противодейства с умерена физическа активност. Тенът на много постелки се подобрява и хормоналният баланс и храносмилането се регулират. Стомашно-чревният тракт се облекчава наведнъж, което означава релаксация за храносмилателната система. Грешното гладуване, от друга страна, може да доведе до симптоми на дефицит и здравословни проблеми.
БРЪБАТА: Какви са ефектите на психологическо ниво?Lercher: Постенето води и до по-добро телесно усещане, т.е.отново се чувствате по-добре и разпознавате физиологичните сигнали. Един пример е чувството на глад, което много хора често губят от излишък и лакомия. Вкусът дори на прости ястия се изпитва много по-интензивно след гладуване: изведнъж всичко има много по-добър вкус - прекрасен ефект!
БРЪБАТА: Как можете като лекар да обясните религиозното, духовно измерение на поста?
Lercher: Много хора възприемат поста като психическо и физическо прочистване, което може да доведе до по-осъзнат начин на живот. Чувствате се по-добре, благоприятстват духовните преживявания. Дори в кръгове, които не ходят на църква или по друг начин критикуват вярата, традиционният Великденски пост често все още присъства като „остатъчна религиозна“ традиция. Религиозно мотивираният пост не означава непременно намаляване на калориите. Може би се променя само диетата, например се избягва месото. Шаран или дори салата от херинга, това могат да бъдат истински калорични бомби! Постът не е само пост.
Вкусът дори на прости ястия се изпитва много по-интензивно след гладуване: изведнъж всичко има много по-добър вкус - прекрасен ефект!
БРЪБАТА: Мюсюлманите имат екстремно поведение при хранене и пиене през гладуващия месец Рамадан. Все още ли е здравословно?
Lercher: Основният проблем с Рамаданския пост е фактът, че според обичайните интерпретации на Корана мюсюлманските вярващи нямат право да ядат или пият от зори до залез слънце. Забраната за пиене може да доведе до животозастрашаваща дехидратация, т.е. липса на вода в организма, особено при екстремни горещини и висока влажност. А храните, които често се ядат в изобилие при прекъсване на глада, могат да доведат до проблеми с храносмилането и дори стомашно-чревна дисфункция.
БРЪБАТА: Кои хора трябва да бъдат посъветвани да не гладуват като цяло?
Lercher: Тук първо трябва да се споменат децата, тъй като те все още растат и техният метаболизъм често е нестабилен. Забраната на гладно се отнася и за бременни и кърмещи жени. Ако гладуването е избрано като здравна мярка, това може да се направи само след задълбочена медицинска диагноза и одобрение. Същото се отнася и за болни хора, които избират да постит или религиозно, или традиционно.
БРЪБАТА: Днес има истинска джунгла от препоръки за гладуване - как можете да отделите житото от плявата?
Lercher: Изисква се повишено внимание, защото има много интернет форуми, където се представят и практикуват половин знания. Тук все повече хора разпознават доходоносен бизнес модел, поради което дори уж сериозни институции и групи за гладуване в момента изникват като гъби. Наистина сериозно предложение на гладно може да се разпознае по факта, че се предлага или препоръчва медицинска помощ, както и че има и обучение на гладно и професионална подкрепа на гладно.
Очевидно в нашето общество се яде твърде много. Но временното гладуване тук не е противоотрова.
БРЪБАТА: Колко трябва да се наблюдава „йо-йо ефектът“ при отслабване, т.е.?
Lercher: Наблюденията показват, че ако постът се извърши неправилно, тялото е програмирано да съхранява, така да се каже. Веднага след като отново има достатъчен прием на храна, съответните хранителни вещества се съхраняват като мастни натрупвания. По този начин лакомията непосредствено след края на гладуването е абсолютно "без движение". Грешното гладуване е не само нездравословно, но всъщност може да доведе до „йо-йо ефект“.
БРЪБАТА: По отношение на укрепването на здравето, период на гладуване трябва да се препоръчва веднъж годишно, като пролетно почистване или пролетно почистване на автомобила?
Lercher: По-скоро става въпрос за съзнателна диета, не е задължително да бъде на гладно. Очевидно в нашето общество се яде твърде много. Но временното гладуване тук не е противоотрова. Би било по-важно постоянно да ядете малко по-малко. Ако някой продължи да гладува стриктно, той или тя става анорексичен. „Епидемията“, пред която сме изправени днес, е липсата на упражнения. Според СЗО 3,2 милиона души по света умират от липса на упражнения, което е невероятно! Преди всичко физическата активност трябва да бъде насърчавана.