Ефект и приготвяне на жълт чай
Жълт чай: ефекти и подготовка
Произход на жълт чай
Жълтият чай получава името си заради запарката със сламенен цвят. Той е този най-рядък от шестите различни видове чай. По-често срещаните други видове чай са:
- Зелен чай
- Черен чай
- Улун чай
- Бял чай
- Чай Pu Erh
Жълтият чай се произвежда само в Китай и расте там само на остров Джун Шан. Годишно се произвеждат само 500 кг чай. За един килограм чай са ви необходими 60 000 събрани пъпки от чаените листа.
Основните разграничения са сортовете Джун Шан Ин Чжен от Хунан, Мо Ган Хуанг Я от Zheijiang и Мън Динг Хуанг Я от Съчуан. Три различни региона в Китай.
Жълт чай: производство
- Производството на жълт чай е тясно свързано с това на зелен чай или чай улун. Тези чайове се характеризират с липса или слаба (улун) ферментация.
- При събирането на жълт чай се използват само тези Съвети на чаените листа а понякога и дръжките. За разлика от зеления чай обаче няма допълнителна обработка веднага след нагряване и приготвяне на пара.
- Първо има един Фаза на почивка, на които са подчинени чаените листа. За това те идват в специална хартия. След това следва един Сушене без ферментация. Жълтият цвят се дължи на дългото време за сушене.
Жълт чай: вкус
Чаят развива меденожълт цвят в саксията, който е фин орехов аромат разгръща се. В зависимост от вида чай, жълтият чай може да предизвика лек шоколадов вкус до плодов (подобен на манго) или кестен.
подготовка
- Gaiwan, известен също като gaibei, е особено подходящ за приготвяне на жълт чай. Това е китайски съд, който можете да използвате както за приготвяне, така и за пиене на чай. Състои се от чинийка и сферична купа плюс капак. Разбира се, можете да използвате и нормален чайник.
- Затопляте гайвана преди инфузията и го пълните около една трета с чаени листа. Използвате за наливане Вода с температура от 80 до 85 градуса. Времето за инфузия за инфузия е около 3 минути. При 3 вливания резултатът е по-кратък Време за приготвяне от 35 до 40 секунди всяка. Препоръчваме традиционния препарат с няколко инфузии.
Важни съставки
- кофеин
- Теанин
- Витамин В1
- Витамин В2
- витамин Ц
- Катехини
- Фолиева киселина
Ефект на жълтия чай
- Насърчава циркулацията и съня: Жълтият чай съдържа по-малко кофеин, отколкото зеленият чай. Действа ободряващо, но без да стресира циркулацията. За разлика от кафето, можете също да консумирате чай вечер без никакви проблеми. Чаят може също да подпомогне храносмилането и да засили метаболизма.
- Укрепва имунната система: Витамините и минералите, съдържащи се в жълтия чай, укрепват защитните сили на организма.
- За да отслабнете: Катехините забавят усвояването на телесните мазнини и следователно могат да помогнат като помощ по време на диета.
- Облекчаване на стреса: Без значение дали зелен, черен или жълт чай - повечето видове чай имат релаксиращ ефект и не се предлагат безплатно за курсове по йога или медитация.
Купете си жълт чай
Внимателно: Зеленият чай с лошо качество често се предлага на пазара под името жълт чай на Запад. И в Корея също в обръщение влиза чай с означение жълт чай, който няма нищо общо с оригинала и не е съставен от толкова сложен процес. Така че трябва точно на мястото на производство и името на сорта уважение, мислете високо.
Всичко за ефектите на женшен и ефектите на джинджифила можете да разберете тук. Ще ви покажем и как можете да създадете план за здравословно хранене.
Ако искате да обменяте идеи с други за вкуса и приготвянето на различни видове чай, разгледайте нашата общност BRIGITTE.