Едва калоричната, но все пак вкусна зеленчукова супа - рецепта
Без теглене. Не стойте на опашка. Нека съставките за тази рецепта бъдат доставени във вашия дом.
подготовка
1.Нарежете лука на ситно. Обелете морковите. Четвърт гъбите. Разполовете и нарежете морковите от супата, зеленчуците, останалите моркови на големи парчета. Нарежете праза и целината на пръстени или малки парченца. Почистете карфиола и броколите.
2.Почетете лука в малко олио в тигана, докато стане прозрачен. Добавете карфиол, броколи, парченца целина, грубо накълцани моркови и 2 супени лъжици вода и задушете. Оставете 1 л зеленчуков бульон да заври. Добавете пица домати и оставете да къкри на тих огън. Поставете зеленчуците от тигана в кухненски робот и ги пасирайте на ситно. Добавете зеленчуковото пюре към супата и разбъркайте добре. Опарете граха от захар с гореща вода и изплакнете студено. Добавете гъбите, пръстените праз, захарния грах и останалите моркови към супата. Подправете на вкус със сол и черен пипер, оставете да заври отново за кратко. Ако искате, можете да прецизирате супата с пресни билки