Едно тлъсто нещо - диетата на Аткинс
Ние предлагаме висококачествено журналистическо съдържание в нашата онлайн оферта. Добрата журналистика струва пари и трябва да се финансира оферта като нашата, за да продължи. За да можете да прочетете съдържанието на DAZ.online, без да плащате директно за него, ние печелим парите си с рекламни партньори и проследяване.
Средства за проследяване: С информацията, съхранявана на вашето устройство, като бисквитки или идентификатори на устройства или подобни, рекламите и съдържанието могат да бъдат адаптирани въз основа на вашия потребителски профил. От тази информация могат да се получат знания за целевата група и да се използват за разработване на продукти.
Подробности за тракерите, използвани в нашата оферта, можете да намерите в нашата декларация за защита на данните. Нашият уебсайт може да се използва само със съгласието за използването на бисквитки.
Уважаеми потребител,
разбираме, че поверителността е вашият приоритет. Моля, разберете и нас, ние трябва да печелим пари с нашата работа, за да можем да поддържаме предложението си.
Ние сме максимално чувствителни, когато обработваме данните на нашите клиенти.
Мерките включват Пълно, модерно криптиране чрез HTTPS, използването на най-новия софтуер и хардуер и внимателният подбор на нашите рекламни партньори.
Следователно, нашата оферта понастоящем не може да бъде разгледана без съгласие за описаните по-горе мерки за рекламиране и проследяване. Все още работим по алтернативно решение за абонамент за нашето цифрово съдържание. На този етап бихме искали да отбележим, че абонаментите за печат също не са цифрови абонаменти.
Храненето актуално
Принципът на строга диета е въведен около 1972 г. от американския лекар д-р. Робърт К. Аткинс се развива и е международно известен под името „Диетична революция“ (Dr. Atkins New Diet Revolution). И в Германия през следващите години стотици хиляди хора с наднормено тегло са живели според принципа на Аткинс. Диетата празнува впечатляващо завръщане от 1999 г. насам, след като беше демонизирана от здравни експерти. Основната идея: За да разградите излишните телесни мазнини, трябва да избягвате въглехидратите и да живеете почти изключително от мазнини и протеини. Преброяването на калории е излишно, препоръчват се хранителни добавки, а упражненията играят само подчинена роля.
Разрешено пълноценно хранене
Принципът е прост и звучи „приятелски“: Можете да ядете засищане, само приемът на въглехидрати трябва да бъде драстично ограничен. Според Аткинс това е ключът към успеха, защото според него въглехидратите са истинските храни за угояване. Още през 1972 г. той проповядва, че бял хляб, картофи, ориз, юфка, сладкиши, сладкиши и дори някои видове плодове са в основата на всяко зло - подход, който в момента се представя и от по-умерени диети с ниско съдържание на въглехидрати. Програмата на Аткинс, известна още като „гурме диета“, примамва с обещанието да губи до 500 грама на ден - без да брои калории.
Отслабнете с майонеза, пържоли и сметана
Месото, яйцата, рибата, сиренето и майонезата са разрешени в диетата на Аткинс. Това, което други диетични планове строго забраняват, е от сърце препоръчително: мазнини. Приемът на въглехидрати, от друга страна, трябва да бъде драстично ограничен. Диетата е разделена на различни фази: в продължение на 14 дни има неограничен запас от месо и мазнини или протеини, плюс само няколко марули и зеленчуци, които трябва да принудят тялото да изгаря мазнините. През тези първи две седмици диетите могат да консумират максимум 20 грама въглехидрати на ден, от второто ниво нататък консумацията на въглехидрати може да се увеличи на пет грамови стъпки седмично. През това време приемът на въглехидрати се увеличава до максимум 40 грама на ден. За сравнение: нормалната смесена диета съдържа около 300 грама въглехидрати! Всеки ден се използва клечка за изследване на урина, за да се провери дали тялото образува и екскретира кетонни тела, защото това се счита за желателно и признак за правилно изпълнение.
Как действа: кетогенният метаболизъм
Диетата на Аткинс специално води до недостиг на въглехидрати. Организмът обаче е абсолютно зависим от глюкозата. Мозъкът и нервите могат да се "хранят" само с помощта на глюкоза. Ако тялото не получава никакви въглехидрати чрез храната, първо изгаря собствените си въглехидратни резерви, като изпразва запасите от гликоген. Този процес е придружен от силна загуба на течност, в резултат на което се забелязва бърза загуба на тегло в началната фаза. Ако запасите от гликоген са празни, организмът е принуден да промени метаболизма си. Сега той започва да образува глюкоза от мастни киселини и следователно все повече разгражда мазнините. Като цяло това създава кетогенна метаболитна ситуация с повишени концентрации на кетонни тела в кръвта и урината. Богата на протеини и мазнини диета или образуването на кетонни тела намалява устойчиво чувството на глад - което подкрепя диетата. Тук е желателно това, което трябва спешно да се промени при зле приспособени диабетици (мирис на ацетон във въздуха). Кетонемията трябва да възникне абсолютно по време на диетата и да се проверява редовно с помощта на тест лента в урината.
Просто и ефективно.
Диетата на Аткинс е лесна за изпълнение, не е нужно да броите калории и можете да се храните до насита, без да мислите прекалено много, докато не сте сити, но до голяма степен без въглехидрати. Диетичният принцип е прост, макар и малко монотонен в дългосрочен план и (в краткосрочен план) ефективен. Различни проучвания показват, че можете да отслабнете изненадващо добре с диетата на Аткинс - вероятно защото диетата с високо съдържание на мазнини и протеини е полезна за пълнене и автоматично ядете по-малко след известно време. Първоначално високата загуба на тегло също е резултат от увеличеното разграждане на запасите от въглехидрати и свързаното с това отделяне на вода.
. но със сигурност не е здравословно
Кетогенната метаболитна ситуация създава различни стресови продукти на разпадане, които могат да доведат до нежелани странични ефекти. По-специално в първата фаза може бързо да настъпи прекомерен прием на холестерол и пурин. Без плодове и пълнозърнести храни липсват витамини, минерали и фибри и може да възникне запек. Запекът, съчетан с много червено месо, може потенциално да увеличи риска от рак на дебелото черво. Небалансираната диета може да доведе до лош дъх, сънливост и умора. Упражненията за издръжливост са ограничени от симптоми на хипогликемия, които се появяват бързо. Бъбреците трябва да отделят големи количества кетонни тела, което е за сметка на отделянето на пикочна киселина. Концентрацията им в кръвта се увеличава, което прави подаграта по-вероятна. Това се отнася и за други съставки в месото (пурини). Препоръката да се пие много е от съществено значение за тази диета, така че бъбреците да могат да отделят кетонните тела и пикочната киселина, които се образуват. От медицинска гледна точка тази изключително строга диета с ниско съдържание на въглехидрати се препоръчва особено за бременни жени, такива с бъбречни и чернодробни заболявания, както и за възрастни хора, диабетици и пациенти с подагра.
От години се твърди, че диетата на Аткинс с високо съдържание на мазнини и протеини насърчава сърдечно-съдовите заболявания. Настоящите проучвания с пациенти с тежко наднормено тегло обаче показват (поне в краткосрочен план) по-благоприятен ефект върху липидния метаболизъм. Все още не могат да се правят дългосрочни изявления и също така няма допълнителни проучвания за дългосрочните ефекти върху други здравни параметри като бъбречната функция.
Заключение
Диетата на Аткинс е бърз начин да отслабнете с няколко килограма. Въпреки това не е проучено дали диетата ви държи тънък в дългосрочен план. Много експерти смятат, че Аткинс е неподходящ като дългосрочна програма, главно защото здравният риск от тази изключително богата на мазнини и богата на протеини диета не е изяснена. Диетичните фибри, витамините и минералите не се усвояват достатъчно. Това го прави неподходящ като постоянна диета - но това би било необходимо за поддържане на по-ниско тегло, тъй като нормалният прием на въглехидрати след края на диетата автоматично ще доведе до увеличаване на теглото.
В допълнение, правилното прилагане може да бъде постигнато само за дълъг период от време от хора, които естествено обичат да ядат месо, риба и мазнини. Хората с наднормено тегло, които предпочитат хляб, картофи, тестени изделия и плодове, ще спрат след кратко време, защото се уморяват от състава на храната. Недостигът на въглехидрати може да доведе до депресия и депресия и често има истинско желание за хляб или картофи.