Едно от най-добрите спагети в света! Печени и след това сготвени!
Знаете ли, че сухите макарони могат не само да се готвят, но и да се пекат? Разбира се, все още няма да е годна за консумация, трябва да го приготвите по същия начин, за да получите вкусна храна, но вкусът е напълно трансформиран. Тестото получава леко зачервен, зимен, орехов вкус. Всичко, което трябва да направите, е да опаковате малко сирене и малко орехово, маслиново песто и готово. Небесен!
СЪВЕТ - Разбира се, можете да промените състоянието, както искате, въпросът не е да правите соса много интензивен, защото тогава вкусът на руж тестото няма да надделее. Не бих сложил пикантен, много пикантен сос, но например с гъба, кремообразна версия можете да получите страхотна храна.
Нека също да видим как е направен!
Пържени тестени изделия с орехи и маслиново песто
Състав за 2 човека:
- 200g - 250g (за предпочитане твърди) спагети
- 100 г орехи
- 15 зелени маслини без костилки
- 100 мл зехтин
- 50 г сирене пармезан
- сол и черен пипер на вкус
Подготовка:
- Загрейте фурната до 200 градуса.
- Поставете тестото върху лист за печене, застлан с хартия за печене, така че нишките спагети да се подредят. Не се припокривайте, защото тогава не всички нишки могат да станат приятно кафяви.
- Когато фурната е достатъчно предварително загрята, поставете листа за печене и печете тестото до златисто кафяво. Отнема 10-15 минути, но зависи и от фурната. В повечето фурни температурата не е постоянна и температурата може да не е точна, така че времето е от съществено значение. Вижте цвета. Когато има златистокафяв цвят и нежен руж от орехи, извадете го от фурната.
- В голяма тенджера оставете да заври в леко подсолена вода и като заври, поставете тестото в нея. Гответе до леко хрупкаво с времето върху торбата с тестени изделия.
- Докато тестото е основно, ние правим пестото. За целта нарежете орехите, олиото, маслините и сиренето и ги смелете на паста в хаванче, подправено със сол и черен пипер. Можете също да използвате робот вместо хоросан.
- Когато тестото е сварено, прецедете и навийте с песто. Сервирайте топло.