Череша - здраве и красота, 2021
Името на череша е свързано с нещо ароматно, еластично и въздушно. Този символ на пролетно настроение принадлежи към рода Prun, към семейство Pink, другите му имена са птица, див чесън, камбана, glotikha, латинското име изглежда - prunus padus.
Представлява декоративен храст или късо дърво, достигащо височина 10 метра. Притежава пищна корона с тънки маслинени клони. Не е взискателен към почвата, но предпочита чернозем, който е добре овлажнен от подпочвените води.
Той много обича слънцето, в природата избира открити пространства по бреговете на реките и в края на горите.
Цветовете са бели, понякога розови, събрани в гъсти съцветия със специфична много ароматна миризма, която се разпространява далеч отвъд цъфтежа, привличайки насекоми за опрашване. Черешовите дървета цъфтят през май, плодовете узряват през юли. Плодовете на птичи череши са кръгли, сладки на вкус, но силно стягащи. Въпреки че цъфтят всяка година, те не винаги узряват. Това е силно повлияно от пролетни студове, вредители и болести.
Сред сортовете най-известни са девствените птичи череши и маака. Вирджиния или червена череша е по-декоративен вид, устойчив на вредители, интензивен растеж и стабилно плододаване. Наречен е червен, защото листата придобиват червеникав оттенък през есента, а узряващите плодове не стават черни, както обикновената птича череша, а червени.
Черешката maak се различава от обикновената птица по своите размери: дървото достига до 16 метра височина. Стволът му е дебел, оранжево-червен на цвят със златисто отражение, листата са продълговати, фино назъбени.
Цъфти на малки съцветия без особена миризма. плодовете са малки и горчиви, абсолютно негодни за консумация от хората, но мечките и птиците обичат да пируват с тях.
Да се научим да набавяме
Обикновената череша има широка гама от лечебни и полезни свойства. Традиционната медицина използва плодове, цветя, кора и дори листа от това прекрасно растение.
Плодовете на птичи череши се събират, докато узреят на цели гроздове, за предпочитане при сухо и ясно време, те се опитват да ги берат узрели, непокътнати.
Ако берете само плодове без клонки, те ще бъдат смачкани, превръщайки се в течна маса и ще загубят всичките си полезни свойства. Сушат се във фурна или сушилня, при температура от 40 градуса, понякога с разбъркване.
Поз Листата и клонките се отделят от изсушените плодове. Получават се набръчкани, закръглени сушени плодове без мирис с горчив вкус. Те се държат сухи не повече от две години, тоест срока на годност на полезните им свойства.
Кората на черешовото дърво се суши по същия начин във фурни или фурни. Събира се в началото на пролетта и се съхранява около пет години.