EDNH Диетолог
ЗАВЪРШЕНИЯТ диетолог
Завършилият диетолог практикува широка, но точна дисциплина, варираща от естествени и клинични науки до социални науки. Дипломираният диетолог е синтезът на държавния диетолог и специалиста по хранене. Това е принципът и методът.
Работата с храни, подбрани от хората, може да промени хранителните им запаси и се използва за коригиране на метаболитния дисбаланс или за поддържане и укрепване на здравето.
Диетологията се занимава с храненето на здравия и болен индивид на първостепенно ниво и се простира до третична помощ под формата на специализирана медицинска намеса. Диетолозите използват своите междуличностни умения, знания и опит в други области, като индустрията (особено хранителната и фармацевтичната индустрия), първичните изследвания и развитие, местните власти, образованието, медиите и частния сектор.
Науката за храненето е в основата на диетологията. Тя се интересува от това как тялото се храни и ефектите на хранителните вещества върху здравите и болни функции на тялото, ефекта на диетата върху метаболизма и взаимодействието на гените с хранителните вещества. Храненето в общественото здраве се занимава с насърчаване на доброто здраве чрез хранене и първичната профилактика на патологии, свързани с диетата на населението, където диетологията изисква разбиране на хората и как може да се направи промяна, която да има ефект върху терапевтичния резултат.