Една седмица нездравословна храна е достатъчна, за да влоши паметта ни

От Жан-Гийом Баярд

нездравословна

Учените са открили, че една седмица мазна и сладка диета е достатъчна, за да увреди паметта ни.

Публикувано на 21.02.2020 г. в 9:30 ч.

Нямаме нужда от години съмнително хранене, за да влошим здравето си, една седмица е достатъчна и не само ще ни накара да наддадем, но и ще наруши мозъчните ни функции. Изследователите са проследили 110 студенти на възраст от 20 до 23 години, за да стигнат до тези резултати, които са публикували в списанието Royal Society Open Science.

Промяна на хипокампуса

Изследователите разделят доброволците на две групи: едната следва балансирана диета, а другата приема диета, базирана на пържене и захар, която се намира в заведенията за бързо хранене, като бургери, млечни шейкове и вафли. В края на експеримента те преминаха поредица от оценки с тест на паметта преди и след хранене, оценка на желанието им за храни с високо съдържание на захар, като преработени зърнени храни, и удовлетворението им след хранене.

Резултатите показват, че групата доброволци, които са спазвали мастната и захарна диета, са постигнали по-ниски резултати от теста за памет и са по-склонни да ядат грешна храна, след като приключат храненето си. "Това проучване може да предполага връзка между лоша диета и промяна в хипокампуса, регион на мозъка, участващ в контрола на паметта и апетита", каза Рейчъл Батърам, ендокринолог пред The ​​Guardian.