Една от съставките на млякото предпазва от затлъстяване

Изследователи, които публикуват своите открития в списанието Cell Metabolism, идентифицират компонент, наречен никотинамид рибозид, когато търсят алтернативни начини за увеличаване на активността на гена SIRT1, наричан още дългоживещ ген. По-високата активност на гена SIRT1 също се оказа полезна за обмена на глина и дълголетието. SIRT1 може също да бъде стимулиран директно, например от съединението на ресвератрола в червеното вино.

Швейцарският изследователски екип търси друг непряк път чрез повишаване на нивата на коензим, NAD (никотинамид аденин динуклеотид). Съставката в млякото действа по същия път, след като попадне в клетките. Експериментите показали, че мишките, на които е давана висока доза никотинамид рибозид, изгарят повече мазнини и не наддават на тегло дори при диета с високо съдържание на мазнини. Освен това издръжливостта им се подобри, станаха по-добри бегачи.

---