Една на всеки пет смъртни случая от нездравословни диети, приписвани на Падок
Неотдавнашно проучване установи, че подобряването на диетата може потенциално да предотврати всяка пета смърт в света. През 2017 г. 11 милиона смъртни случая и 255 милиона DALY (адаптирани към уврежданията години на живот) се дължат на рискови фактори, свързани с диетата. DALY изразяват броя на загубените години поради преждевременна смърт, обобщени с годините на живот с увреждания и болести.
Изследване на ефектите от диетата върху смъртните случаи и DALYs
Неотдавнашно проучване разгледа ефектите от консумацията на 15 ключови храни и хранителни вещества върху смъртността и заболеваемостта от неинфекциозни хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак на дебелото черво. Оценките разглеждаха плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести продукти, ядки и семена. Както и мляко, червено месо, преработено месо, сладки напитки, фибри, калций, омега-3 мастни киселини от морски риби, полиненаситени мазнини, трансмазнини и натрий. За резултатите бяха оценени проучвания от 195 страни и бяха разгледани възрастни на възраст над 25 години.
Резултати
В резултат високият прием на натрий (3 милиона смъртни случая и 70 милиона DALY) и нисък прием на пълнозърнести храни (3 милиона смъртни случая и 82 милиона DALY) са водещият рисков фактор за повече от 50% от смъртните случаи в световен мащаб и в много страни. Ниският прием на плодове (2 милиона смъртни случая и 65 милиона DALY) също е рисков фактор. Той също така е отговорен за 66% от хранителните DALY.
Най-големи разлики между настоящия и оптималния прием са наблюдавани при млякото и пълнозърнестите продукти. Идентифициран е дефицит и при ядките и семената. Това означава, че средната дневна консумация на ядки и семена е била 12% от оптималните стойности. Подобно на млякото с 16% и пълнозърнестите продукти с 23% средна дневна консумация от оптималните стойности.
Успоредно с неоптималната консумация на здравословни храни, дневният прием на всички храни, бедни на хранителни вещества в световен мащаб е над оптимума. Консумацията на сладки напитки е далеч по-висока от оптималния прием. По същия начин консумацията на преработено месо в световен мащаб (90% по-висока от оптималната консумация) и натрий (86% по-висока от оптималната консумация) е значително над препоръчаните количества. Освен това глобалният прием на червено месо е бил с 18% по-висок от оптималния прием.
Резултатите от проучването могат да дадат стимул да разгледате по-отблизо собствената си диета. Също като използването на потенциал за подобрение. padoc ви информира за текущото състояние на медицинските познания относно оптималния прием на хранителни вещества.