Една година; e от d; храни за храна в семейство am; рикански
Забелязано от Mathieu Dejean - 19 август 2014 г. в 17:47
Време за четене: 2 минути - Забелязано на Al Jazeera America
През 2013 г. репортерът на Al Jazeera America Майкъл Ерард състави списък с храни, които той и съпругата му, синът и синът изхвърлиха, но не можаха да ядат, като този въпрос беше обща нишка:
„Възможно ли беше да отглеждаме стадо градски пилета само на базата на нашите хранителни отпадъци?“.
Резултатът е списък на храните, които те са похабили, достойни за тази, създаден от Жорж Перек през 1974 г. (и публикуван в L'Infra-Ordinary през 1989 г.), белязан от преобладаване на броколи и юфка, който Al Jazeera America току-що публикува.
След една година, с общо 300 артикула, представляващи 38 000 калории и 42 кг, те едва са имали достатъчно, за да хранят скромно пиле в продължение на 20 седмици. Добро представяне. Но освен този анекдот, опитът се оказа разкриване на връзките, които обединяват модела ни на консумация с хранителните отпадъци.
Авторът прави няколко извода, които се отнасят до обикновения потребител.