Единствената диета, която трябва да спазвате, за да изглеждате добре и да живеете по-дълго - Andreea Raicu
Въз основа на естествени, непреработени продукти, противовъзпалителната диета е подобна на средиземноморската. И всеки може да я последва.
През последните години изследователите разглеждат как възпалението застрашава здравето, като понякога води до сериозни заболявания като рак и болест на Алцхаймер.
Лекарите лекуват хронично възпаление с нестероидни и противовъзпалителни лекарства като ибупрофен, стероиди и добавки като рибено масло. Но последните изследвания показват, че един от най-добрите начини за намаляване на възпалението в тялото е храната, която ядете.
„Възпалението не винаги е нещо лошо; тялото използва възпаление като знак за излекуване “, обяснява д-р Мари Рикър, професор по семейна медицина в университета в Аризона. Следователно, когато имате порязване, раната става червена и подута.
Когато възпалението стане хронично, това е признак за опасно състояние, като сърдечни заболявания, диабет, някои видове рак и астма. И тогава диетата с противовъзпалителен ефект има основна роля, пише Business Insider.
Когато тялото се сблъска с хронично възпаление, имунната система е в постоянна готовност и може да атакува безвредни тъкани и клетки. Противовъзпалителната диета успокоява възпалението и намалява опасностите за здравето.
Храната ви помага да се борите с възпалението
Противовъзпалителната диета е подобна на средиземноморската диета и диетата DASH, казва Рикър: трябва да ядете непреработени и много малко преработени храни и много зеленчуци, които съдържат антиоксиданти, като витамин С (портокали) и ликопен (домати).
Не трябва напълно да се отказвате от храни, които причиняват възпаление, като червено месо, а да го ядете само в малки количества. Ето някои храни, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и се препоръчват за тази диета:
Мазни риби: омега-3 мастните киселини, съдържащи се в сьомга, сардини и скумрия имат противовъзпалителни свойства и балансират ефекта на омега-6 мастните киселини, които могат да причинят възпаление.
Екстра върджин зехтин: съдържа специално съединение, олеокантал, със същия противовъзпалителен ефект като ибупрофен.
Брюкселско зеле, броколи, люти чушки и плодове като киви и портокали: Многобройни проучвания показват, че витамин С може да намали ефекта на веществата в организма, които причиняват възпаление, като С-реактивни протеини и интерлевкин 6.
ядки: Изследователите са открили, че хранителните вещества в ядките, включително омега-3 мастни киселини, антиоксиданти и магнезий, могат да помогнат за намаляване на възпалението.
Горски плодове: Проучване от 2015 г., публикувано в International Journal of Molecular Sciences, установява, че боровинките, къпините, малините и ягодите съдържат съединения, които помагат за предотвратяване на възпаления и сърдечни заболявания, като същевременно намаляват риска от рак.
домати: Изследователите са установили, че ликопенът в доматите има противовъзпалителен ефект и предотвратява сърдечно-съдови заболявания. Те все още се опитват да разберат как ликопенът помага за намаляване на възпалението.
В допълнение към храните, които намаляват възпалението, противовъзпалителната диета се фокусира върху ограничаването на продуктите, които допринасят за развитието на възпаление. Те включват преработени въглехидрати, мазно червено месо, пържени продукти, сладки напитки и алкохол.
Диета за всеки
Голямото предимство на тази диета е, че здравите хора също се възползват от нея: тя може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, дори ако сте с наднормено тегло или не, отбелязва цитираната публикация.
Д-р Мари Рикър казва, че диетата е полезна за всеки, който я спазва: "Има много малко хора, които не могат да поемат определени аспекти на противовъзпалителната диета", посочва тя.
Освен това тази диета е сравнително лесна за спазване и трябва да се спазва цял живот, за да се получат най-добри резултати, препоръчва Рикър. „За да можете да намалите възпалението, трябва да направите промяна в целия си начин на живот. Промяната в диетата трябва да се случи в дългосрочен план, а не само за три или шест месеца ", подчертава цитираният експерт.