Единична цена на тиква Хокайдо
Като хокайдо тиква са няколко от японския остров
Малки сортове от гигантската тиква с произход от Хокайдо.
Те са ядливи тикви с тегло около 1 до 2
Килограми, чиято тънка обвивка, за разлика от повечето от тях
други видове тиква, омекотява при варене и
може да се консумира. Ядрата обаче трябва да бъдат премахнати
ще. Пулпата има орехов аромат и е стабилна
Консистенция, въпреки че съдържа едва забележими влакна.
Този вид тиква се адаптира към много вкусове,
но се комбинира особено добре с джинджифил и лют пипер и може да бъде гъвкав
за супи, гювечи или като зеленчуци
използван. Тиквата Хокайдо също може да се яде сурова
или се използва в салати.
Пет вида от рода Cucurbita са открити от хората
култивиран. Градинска тиква, Гигантска тиква и
Мускусните тикви са най-важните, cucurbita
argyrosperma и смокиновата листа тиква имат само регионални
Значение. Петте вида могат да бъдат разделени на плодове и
Диференцирайте характеристиките на листата, които са посочени в статиите на статиите
са.
Тиквите са били в доколумбовите времена
Америка, те съществуват от 16-ти.
Култивира се в топли райони по света през 19 век. Особено
между градинската тиква и гигантската тиква се отглежда само много
условно различни. Формите на използване са по-важни тук.
Особено на английски има объркващо разнообразие от
Тривиални имена, които са само частично свързани с ботаническите таксони
да съвпадне:
* Наречен скуош
Тиквите първоначално са използвани сурови и неварени.
o Лятна тиква или лятна тиква са сортове, които са незрели
Държава и не могат да се съхраняват. Тези
Сортовете най-вече принадлежат към вида градинска тиква. тя
обикновено са варени или пържени.
o Зимни тикви и зимни тикви са сортове, които са узрели, следователно
през есента, може да се събира и съхранява добре през зимата
мога. Такива сортове са от всякакъв вид. Те най-вече ще го направят
варени или печени.
* Тиквата означава сортове в САЩ
с големи, кръгли плодове, които правят торти,
Джак-фенер и фураж за говеда се обработват
но не се използва като трапезни зеленчуци. В
Мускусните сортове, наречени в САЩ зимни кратунки-
и гигантска тиква се използват в Индия и други
Страните, наричани още тикви.
* Станете "Cushaw"
Наречен зимен скуош с извит плодов комплект.
Те се използват за печене или като храна за животни.
* Станете "Кратуна"
обикновено се наричат тикви, които не се използват за храна.
Видове от други родове също се наричат кратуна, като кратуна от бутилка,
тиквата от бутилка (Lagenaria sicerea)
Основната употреба е като варена, пържена или печена
Зеленчуци. Индийците имат това, нарязано на ивици
Целулозата се суши сурова и по този начин се консервира.
Тиквените сладки се произвеждат индустриално в САЩ.
Върховете и листата на кълновете са по-рядко срещани от зеленчуците
използвани. Семената, от друга страна, се използват доста често,
печени като закуска или за приготвяне на масло
има различни сортове люспи от семена
Маслени тикви, като Щирия
Маслена тиква. Маслото от тиквени семки се отнася за някои
като деликатес.
В народната медицина са били и се използват различни части.
Днес добре познат и далеч извън района на произход
Обичаят да се слагат тикви в фенери на Хелоуин е често срещан
да се трансформира. Те дори имат свое собствено разнообразие от „джак-фенер“. A
развъждането също е широко разпространен обичай
възможно най-големите тикви.