Един ден, книга; Кюфтетата на мечтите ни; от Дебора Дюпон-Даге; Храна; Значение
Не забравяйте: дори ако книжарниците „места за живот и отвореност към света“ не са в списъка на основните бизнеси, упълномощени да отворят по време на това второ задържане, можете да подкрепите продавачите на книги, можете и трябва да четете отново и отново, като приемете система „щракване и събиране“, осигуряваща поръчка на уебсайта на вашата книжарница (някои се съгласяват да се свържат по имейл, SMS, телефон, на страницата им във Facebook или в групите WhatsApp), след това ръчна доставка, по уговорка.
АВТОРЪТ - DÉBORAH DUPONT-DAGUET - продавач на книги, кулинарен автор, съветник, приятел на автори и готвачи, малка мишка, която знае как да рови в запасите си, за да намери мечтаната книга, тя се смесва в нея "Книжарница за гурме" страстта му към книгите и готвенето. Щедър и страстен, любопитен и приключенски в кулинарията.
КНИГАТА - 168 страници и 660 грама кюфтета, следпродажбено обслужване, гости, гаджета и приятелки - 60 рецепти за кюфтета, от най-класическите до най-оригиналните: фалафели, кюфтета от Лиеж, месо и спанак ... Всичко започва с тяхната история и класификация, за тяхното оформяне и изпичане, следпродажбено обслужване и стъпка по стъпка. За да направите добри кюфтета, са необходими любов и добра основна суровина, толкова много и подправки, сърце и направа на собствени плънки с агнешка салата, мазнина, подправки и подправки. Следва апетитна нишка от задушени или задушени кюфтета - Печени или скара кюфтета - Пържени кюфтета - Паширани или задушени кюфтета и кнедли като никой друг.
ТЕМАТА - БУЛЕТИТЕ - Весели и радостни, селски и понякога неприлични, те се римуват с големи маси, семейни срещи под беседката. Те се римуват с ръце в месото или в сардината, четири ръце, осем ръце, десет ръце, защото често топките са любов и споделяне, топките се приготвят семейно, заедно извиваме хляба, напоен с мляко, овалваме месото в ръцете му в търсене на перфектния кръг, галеме ги внимателно, преди да ги подредим в редица като армия, преди да ги предадем във фурната или ги хвърлим в тиган, изоставяме ги за известно време, преди да ги погълнем всички заедно. Плочи за обединяване и срещи, кнедлите изискват известни познания и съвети, следпродажбено обслужване и технически жестове на снимките стъпка по стъпка, за да превъртят мечтите в чиниите. Без страх, Дебора и нейните приятели готвачи споделят своите супер сили като майстори на кнедли.