Eden Delicatese добавя готови продукти към портфолиото си (P)
Замразените хлебни изделия се използват широко в градските райони, защото предлагат вкусна и бърза алтернатива на хлебните изделия на много добра цена. Краткото време, прекарано с приготвянето им, и традиционният вкус правят тази категория една със силен потенциал.
Tatár Pékség Kft. Е създадена през 1981 г. в сегмента на малката промишленост с производство на горещи хлебни изделия. Производството на бързо замразени хлебни и тестени изделия започва в началото на 90-те години, ставайки първият унгарски производител в този сегмент.
Като новост производителят Tatar Peksek инвестира в три нови производствени линии за предварително направени сладкиши, с нов асортимент, в тенденцията на европейския пазар. Продуктите се ферментират на производствената линия и се замразяват след ферментация, с цикъл: производство -> ферментация -> замразяване. Основните предимства на горните сладкиши са:
- вече не изисква ферментация при партньори и у дома, а само размразяване
- значително намалява времето за обучение у дома и у дома
- загубата на тегло чрез печене е сведена до минимум
- продуктите са еднакви след приготвяне по форма и размер
- подобрява се външният вид на узрелите продукти
- елиминира се възможността продуктът да бъде повреден при недостатъчна експирация или свръхекспирация.
Eden Delicatese също намали количествата на кутия за по-добро управление на запасите (fifo, повече ску, по-малко запаси) при партньорите на Eden.
В Румъния Eden Delicatese се превърна в един от основните играчи на националния пазар на замразено тесто. Продуктите се разпространяват със собствена логистика в западната част на страната и в изнесена система в останалата част.
Продуктите от портфолиото на Eden Delicatese са предназначени както за сегмента Bake-Off, така и за сегмента Take-Home, покривайки опаковки за сектора HoReCa. В търговията на дребно продуктите на Eden понастоящем присъстват в международните вериги магазини Kaufland и Penny Market, процесът на листиране в други мрежи е в ход.