Едем - Лексикон - Псевдоалергия
Псевдоалергията се разграничава от така наречената истинска алергия, тъй като типичните имунни реакции (антиген-антитела) не протичат при псевдоалергията. Симптомите са идентични с тези при истинска хранителна алергия, но задействащите механизми се различават.
Веществата, които могат да причинят псевдоалергия, са предимно салицилати и биогенни амини. Тези групи вещества често се намират в зрели лекарства и храни. Най-важните са риба, ягоди, домати, шоколад, свинско, фъстъци, бобови растения, риба тон, зрели сирена, кисело зеле и някои вина. Консервантите, оцветителите и корекциите на вкуса също могат да причинят псевдоалергични реакции.
Псевдоалергичната реакция към ацетилсалицилова киселина (ASA = активна съставка в аспирина и болкоуспокояващите) е най-честата форма! По-специално астматиците реагират често на ASA.
Разлики с „истинската алергия“:
Псевдоалергичните реакции се характеризират с липсата на специфични антитела или сенсибилизирани клетки, въпреки че те протичат при същата клинична картина като истинските алергични реакции.
Те вече могат да възникнат при първи контакт с причиняващото алергия вещество. Те не могат да бъдат предадени на други индивиди чрез серумни или лимфоцитни продукти, съдържащи антитела. Най-важните разлики са обобщени в следния преглед:
Алергия: Сенсибилизация, доста редки, известни клинични симптоми, ниски дози за задействане, висок риск от рецидив, предимно наследствен.
Псевдо алергия: липса на сенсибилизация, доста чести, често "неспецифични" симптоми, напр. Частично зависим от дозата, среден риск от рецидив, не наследствен (с изключение на ензимни дефекти).
Псевдоалергичните реакции не могат да бъдат открити чрез обичайните алергични тестове върху кожата. Най-важната диагностична мярка се състои в орален провокационен тест със съмнителното вещество.
Лечение на псевдоалергии:
Все още не е налице убедително обяснение за различната индивидуална реакция на организма. Както при истинските алергии, родителският отпуск, т.е.отделянето на задействащите вещества, е най-добрият принцип на лечение.
Следните храни и добавки трябва да се избягват или приемът им да се намали:
- всички зрели хранителни продукти като сирене, кисело зеле, соев сос, вино
- Храни с високо съдържание на биогенни амини: ананаси, банани, ягоди, риба и миди, шоколад
- естествени салицилати в плодовете и зеленчуците (високи нива: боровинки, султани, малини и червено френско грозде)
- синтетични оцветители и консерванти
- Салицилати в болкоуспокояващи
Авторът на този лексикон е Reformhaus Fachakademie. Следователно отклоненията в съдържанието от информацията за продукта Eden са принципно възможни.