Едамаме 8 ефекти; 6 предимства на японския специалитет

Хрупкав, свеж и ароматен: Едамаме става все по-популярен в Германия. Но какво изобщо е едамаме? По-долу ще разберете всичко, което трябва да знаете за екзотичната закуска, от предимствата и рисковете до съветите за приготвяне.

Какво е едамаме?

Всеки, който обича да яде японски, вече ще знае едамаме: Храната с пръсти се сервира като придружител на напитки. В Япония закуската е част от ежедневието и представлява аналог на печените фъстъци и картофения чипс. Едамаме не изглежда особено зрелищен веднага: японският термин означава нещо като "боб на клон" и по този начин подходящо описва факта, че е Едамаме незрели соеви зърна действа.

Растящата популярност на зърната се дължи на два фактора. Първият от тях е подготовката. Едамаме не се консумира суров, бобът се сварява в солена вода в шушулките. Ето как печели шушулката солен аромат, докато меко свареното съдържание мек и орехов вкусно е. Вторият фактор е здравето. Тъй като за разлика от конвенционалните картофени чипове, ярко зеленият фасул е такъв нискокалорични, но богата на хранителни вещества.

Хранителни стойности на Едамаме: нискокалорични, богати на протеини

Едамаме е също толкова вкусна, колкото конвенционалната храна за пръсти, но много по-здравословна. Така че 100 грама от сварения боб излизат само 125 калории, докато същото количество чипс съдържа 530 калории. 100 грама едамаме също го повдигат 10 грама висококачествени въглехидрати и 11 грама чист протеин. Също четири грама мазнини включени. Японската закуска съчетава и трите макронутриента, а именно протеини, мазнини и въглехидрати, от които тялото ви се нуждае, за да функционира и които формират основата на храненето за изграждане на мускулите.

Следователно Edamame не е просто обилна закуска, особено за активни хора важен източник на протеин. Но бобът е и истинска препоръка за всички, които искат да се хранят съзнателно и разнообразно. Тъй като едамаме е богат не само на протеини, но и на хранителни вещества.

Съставки и ефекти на едамаме

Съставки на Edamame

Ако искате да поставите пикантните соеви зърна в менюто си, вие не само правите добре вкусовите си рецептори, но и здравето си. Тъй като едамаме е богат на ценни съставки, които активно допринасят за доставката на хранителни вещества в тялото ви и за укрепване на имунната система.

Ненаситени мастни киселини за висок холестерол

Мазнините се съчетават с протеини и въглехидрати Макронутриентна група. Има хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае редовно в достатъчни количества, за да оцелее. Така че мазнините са естествена част от здравословната и балансирана диета. Но има различни видове мастни химични вещества, които можете да добавите към тялото си.

Това включва и ненаситените мастни киселини. Терминът "ненаситени" се отнася преди всичко до химическата структура, която се различава от тази на така наречените "наситени" мастни киселини. И двата вида мастни вещества се различават не само по химичната си структура, но и по въздействието си.

Защото докато ненаситените мастни киселини се обръщат ценни активни съставки които освен всичко друго предпазват сърцето ви, поддържат артериите ви еластични и поддържат ниски нива на холестерола, а наситените мазнини правят обратното. Храните с високо съдържание на ненаситени мастни киселини, като ленено семе или ленено масло, са полезни за вашето здраве. И едамаме е една от тези храни.

Калий за нерви и мускули

Едамаме не само е богат на ненаситени мастни киселини, минералите също са в изобилие в зърната. Минералите са неорганични вещества, които изпълняват основни задачи във вашето тяло и следователно са жизненоважни за тялото ви. Тези минерали също включват калий, който е ваш дразни и Мускули, на метаболизъм и Кръвно налягане повлиян. Дефицитът на калий може да причини сърдечни аритмии и в най-лошия случай да бъде фатален.

Калций за кости и зъби

Други минерали, открити в едамаме, са магнезий и калций. Докато първият засяга вашите мускули, особено сърдечния, калцият е преди всичко това Основният градивен елемент на вашия скелет. Както дефицитът на магнезий, така и дефицитът на калций могат да имат сериозни последици за здравето - редовната консумация на едамаме помага да ви предпази от недостиг.

Желязо за снабдяване с кръв и кислород

Желязото се намира и в неузрелите соеви зърна. За разлика от другите минерали, желязото е едно Елемент за проследяване. Така че тялото ви се нуждае само от него в малки количества, за да функционира. Но той абсолютно се нуждае от него, тъй като желязото е от съществено значение за образуването на кръвните ви клетки и доставката на кислород до тялото ви. Следователно консумацията на едамаме също ви помага да задоволите ежедневните си нужди от желязо и да предотвратите широко разпространения дефицит на желязо.

Витамин С и витамин Е за имунната система

Витамините, подобно на минералите, са сред онези хранителни вещества, от които тялото ви зависи, но не може да се произвежда само. Ето защо той зависи от редовното им осигуряване като част от диетата му. Едамаме също е ценен доставчик тук, тъй като бобът съдържа няколко важни витамини.

Тези витамини включват например повишаващ имунитета витамин С.. Но също така и т.нар.Витамин за защита на клетките „Е е представен. Витамин Е получи своя прякор, защото предпазва клетките ви от вредни молекули, така наречените свободни радикали, които могат да предизвикат клетъчни мутации и по този начин вторични заболявания като рак.

Витамин В12 и Витамин К за образуване на кръв

Присъстват и различни хранителни вещества от комплекса витамини от група В като витамин В12, които са от съществено значение за нервите Формиране на генетичен материал и процеси на растеж въздействие. Има и витамин К, големият Влияние върху образуването на кръв и фолиева киселина, която е особено важна за това плодовитост е от голямо значение.

Витамин А за зрение

И накрая, яркозеленият цвят на Edamame също крие ценно хранително вещество. Интензивният цвят се дължи на растителните пигменти, които са известни още като „бета-каротин“. Ако е необходимо, тялото ви може да използва този растителен пигмент за производството на жизненоважния витамин А, който е особено важен за Зрение и имунна система засяга.

Незаменими аминокиселини

Аминокиселините са един от основните градивни елементи на човешкото тяло. От тях се образуват протеини, които организмът ви от своя страна използва за изграждане на тъкан. Мускулите, кожата и косата не могат да се образуват без протеини. Но въпреки че тялото ви зависи от молекулите, то не може само да произвежда някои аминокиселини - като минерали и витамини. Това са т.нар незаменими аминокиселини, че трябва да снабдявате организма си редовно чрез диетата си.

Едамаме е отличен хранителен източник на незаменими аминокиселини. За разлика от много други храни, зеленият фасул съдържа не само една или две, но директно всички девет от незаменимите аминокиселини, че тялото ви трябва да оцелее.

Купете edamame

Ако здравословните съставки в едамаме ви информират за закуската, можете да си купите зърната сами. Най-добрите адреси за това все още са Азиатски супермаркети или специализирани търговци на японска храна, но също така и с добре снабдени бакалци, Edamame може да се намери все по-често.

Прясно едамаме е трудно да се намери в Европа. Повечето магазини ще имат боб замразени предлага се. но също на линия вече можете да закупите тенденцията на закуска, но най-вече консервирана. Тук за предпочитане е замразената храна, защото тя е не само по-свежа, но и по-питателна от консервираната версия. Охладени или консервирани, соята се предлага със или без шушулка. Докато можете да приготвите класически едамаме от боб с шушулки, можете да приготвите зърната без черупката като домашния боб.

Междувременно можете не само да купите чистия боб, но и продукти от Edamame. Особено Паста и юфка Edamame Популярни са. Обикновено можете да намерите тези продукти онлайн и са с поне четири евро по-скъпи от конвенционалните тестени изделия. Те обаче са идеални за хора с непоносимост към глутен, тъй като не съдържат глутен. Освен това те често са с по-ниско съдържание на калории и следователно са подходящи и за диета.

Яжте едамаме

Колкото и вкусна да е пикантната тенденция на закуска, за да се насладите наистина на едамаме, трябва да знаете как правилно да ядете фасула. Защото макар зърната да се готвят в шушулката, не можете да ги ядете. Вместо това ще трябва да избутате меко сварените зърна от вътрешната страна на шушулката, за да ги изядете.

Но защо изобщо се приготвя едамаме в купата? Зависи от традиционна японска консумация заедно. Това е така, защото бобената шушулка се поставя върху устните. "Шевът" на шушулката, т.е. точката, в която всъщност бихте отрязали черупката и извадите зърната, е на устата ви.

Ако сега натиснете върху шушулката, шевът се отваря и ароматните зърна от вътрешността на шушулката попадат в устата ви. По този начин можете не само да се насладите на мекия, ядков вкус на зърната, но и на сърдечния, солен вкус на шушулката на зърната.

Предимства на Edamame

Никога не сте опитвали edamame и все още се колебаете да сложите зърната в менюто си? По-долу има шест добри причини, поради които трябва да опитате тази пикантна гарнитура.

Edamame е универсален

Едно от най-големите предимства на едамаме е, че можете да използвате зърната по много начини в кухнята. Това се отнася за традиционната подготовка в шушулката, тъй като след като сварите зърната в подсолена вода, можете да ги използвате и в една Микс от подправки по ваш избор хвърляне, за да им придаде още повече вкус. Или можете да си купите здравословен боб без черупката и да експериментирате с бобовите растения, например в ризото, с тестени изделия или дори като зеленчуков намазка.

Едамаме се приготвя бързо

Получавате изненадващо посещение, но нямате много закуски в къщата? С порция замразен едамаме сте на сигурно място. Просто сложете поне 50 грама зърна на човек във вряща, силно подсолена вода и варете 5 минути, докато омекнат. С минимални усилия вие получавате това здравословна, вкусна и екзотична храна за пръсти, с които можете да впечатлите дори добре пътували гости.

Едамаме е здравословно

Витамините, минералите и ненаситените мастни киселини превръщат едамаме в истинска суперхрана, която има не само положителен ефект върху вашия вкус, но и върху вашето здраве. Особено Витамини А, С и Е. помагат за укрепване на имунната ви система, така че да можете да се борите по-добре с патогените и замърсителите. Докато Калций направете костите си по-стабилни и устойчиви, укрепете ги калий и Магнезий Мускули и нерви. Това повишава вашето физическо благосъстояние и се чувствате психически и физически по-здрави, по-издръжливи и по-удобни.

Едамаме може да се комбинира с различни диети

Диетата играе важна роля за много хора в наши дни. Много потребители на храна придават значение на здравословното и съзнателно хранене. Докато вегетарианците и веганите се въздържат от консумация на месо или животински продукти по етични и екологични причини, други избират регионална и сезонна храна, а трети се отказват от зърнени или млечни продукти поради непоносимост към глутен или непоносимост към лактоза. Едамаме е точно заради това ценно допълнение към менюто, защото здравословният специалитет може да се комбинира с всякаква диета.

При приготвянето на едамаме не се използват животински продукти. Поради ниското съдържание на калории и високо съдържание на протеини, можете да се насладите на зърната, дори ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати или палео. И тъй като замразеният едамаме обикновено не се обработва, можете също да интегрирате зърната в менюто си за чисто хранене.

Edamame ви помага да отслабнете

Здравословните ефекти на Edamame включват и помага да отслабнете. Както всички бобови растения, соевите зърна съдържат именно Фибри. Това са хранителни компоненти със способността да свързват водата. В стомаха тази способност гарантира, че химусът набъбва по време на храносмилането и придобива по-голям обем. Освен това диетичните фибри увеличават продължителността на престоя на кашата в стомаха. И двете водят до един след консумация на фибри дълготрайно чувство на ситост настройва.

Ако искате да отслабнете по дългосрочен и здравословен начин, соевата закуска с други храни с високо съдържание на фибри като камут и ечемичена трева определено е разумно допълнение към менюто. Диетичните фибри на Edamame също имат благоприятен ефект върху червата и могат да помогнат за облекчаване на запек, спазми и газове. Ако, от друга страна, искате да отслабнете бързо, трябва масово да ограничите консумацията на въглехидрати и мазнини за кратък период от време.

Edamame поддържа спортен начин на живот

Спортът е здравословен, в това няма съмнение. Тези, които поддържат активен начин на живот, би било добре да подкрепят тялото си с правилното хранене. Независимо дали практикувате нежни спортове като йога, пилатес или тенис или дали разширявате ограниченията си в състезателните спортове, богата на протеини диета може да ви помогне да подобрите представянето си. Едамаме е заради неговия високо съдържание на протеини следователно подходящо допълнение към менюто.

В допълнение към високото съдържание на протеини, многобройните минерали в зърната също помагат да подобрите физическото си представяне. Ако спортувате много, рискувате да отделите прекомерно количество минерали чрез обилно изпотяване. Edamame, от друга страна, допринася за едно оптимално снабдяване с хранителни вещества и ви помага да поддържате тялото си във форма.

(22-ри гласове, средно: 4.50 от 5)
Трябва да сте регистриран член, за да оцените това.