Е-числата за здравословна диета зависят само от правилните добавки
Списък с E-номера: Храните съдържат много добавки, които познаваме само като E-номера, но не знаем дали са опасни за нашето здраве. Изследователите обаче стигнаха до изненадващо заключение относно хранителните добавки. Здравословната диета зависи ли само от правилните добавки? В бъдеще може ли да се появят храни, които ще се състоят почти изключително от асоциацията на изкуствени съставки? Ще дойде време, когато можем да ядем толкова мазни храни, колкото искаме, насърчават се израелски изследователи, всичко в рамките на подходящи добавки.
Ако полифенолите се добавят към фретите pommes (т.е. пържени картофи, пържени в масло), това също няма да бъде нездравословно. В техните експерименти, кайма от пуешко месо просто се готви в един случай, в друг случай полифеноли (вещество, намиращо се в червеното вино, някои плодове и зеленчуци) се добавят към пуешкото месо, след като е приготвено и придружено с чаша червено вино, и в третия случай, но то беше придружено с чаша вино.
Проби от кръв и урина бяха взети няколко пъти от субектите по време на проучването, за да се измери нивото на MDA (малоновия диалдехид). Това вещество е страничен продукт от разграждането на мазнините и е известно, че увеличава риска от сърдечни заболявания и други хронични заболявания. Пуешко месо, приготвено без полифеноли, повишава пет пъти нивото на MDA на пациентите, а месото, приготвено с полифеноли, практически елиминира MDA от кръвта.
„Докато хората ядат понички, изследователите трябва да търсят начини да предотвратят увреждането на клетките“, каза главният редактор на Асоциацията на американските експериментални биологични общества, която публикува израелското проучване, пред репортери. "Това проучване предсказва, че ще дойде времето, когато хората могат спокойно да ядат пържени картофи, без да запушват артериите си."