Easystaph - Eurofins Франция

В храната коагулазоположителните стафилококи, главно златист стафилокок, могат да причинят отравяне поради поглъщане на стафилококови ентеротоксини, изключително устойчиви на топлина и предварително образувани протеини в храната. Обикновено те са сред четирите най-големи причинителя на хранителни болести в Европа. Тежестта на симптомите и инкубационният период на хранително отравяне варират при отделните индивиди. Много човешки същества също са асимптоматични носители на S. aureus, които произвеждат ентеротоксини и следователно потенциални вектори на кръстосано замърсяване.

eurofins

Методите, традиционно предлагани в лабораториите за изброяване на коагулазоположителни стафилококи, са NF EN ISO 6888-1, NF EN ISO 6888-2 и NF V08-057-1. Тези методи позволяват връщането на резултатите два дни след анализ на пробата, като някои дори изискват допълнително потвърждение, което води до допълнително време.