E621 A Натриев глутамат

Чета римите за натриев глутамат от дълго време, мислех, че е време да продължа. За съжаление, римите са верни.

Фибромиалгия

В плацебо-контролирани проучвания при пациенти с фибромиалгия беше ясно показано, че Na-глутаматът допринася значително за тежестта на симптомите. Голяма част от пациентите също страдат от синдром на раздразнените черва, който също се влошава от Na-глутамат (Holton et al., 2012). Фибромиалгията засяга 1-2 процента от населението, което означава, че не е толкова рядко заболяване. Заболяването се характеризира с различни видове болка в цялото тяло, повишена мускулна чувствителност, умора, сутрешна скованост и нарушения на съня. Джери Смит и колеги съобщават за 4 случая през 2001 г., при които пълното елиминиране на Na-глутамат и аспартам води до частична или пълна асимптомна ремисия и когато Смит е въведен отново в диетата, тези две добавки са добавени. Разбира се, има някои проучвания по този въпрос, но ако все пак някой има подобрение след елиминирането на Na-глутамат и аспартам, той трябва да повярва на собствения си опит.

Амиотрофична латерална склероза

Meddхsйg

Очевидно има много възможни причини за човешко безплодие и би било трудно да се покаже, че Na-глутаматът също може да причини това. Такъв е случаят при експерименти с животни, където ефектът на Na-глутамат може да бъде тестван при контролирани условия. При плъхове беше доказано, че редовната консумация на Na-глутамат води съответно до промени във фалопиевите тръби (Eweka et al., 2010). в яйчниците и яйцеклетките (Eweka и Om'iniabohs, 2011), което води до безплодие. Консумацията на Na-глутамат води до нисък брой сперматозоиди при HMm плъхове (Onakewhor et al., 1998).

---