E326 - Калиев лактат

E326 - Калиев лактат (хранителна добавка) - e.slabute.ro

Млечната киселина и лактатите се използват като консерванти, особено срещу дрожди и гъбички.

Също така се използва за повишаване на стабилността на антиоксидантите и за предотвратяване на изсъхването на различни продукти.

Досегашните изследвания не са установили потенциална опасност за здравето от консумацията на тази хранителна добавка.

Принадлежи към категорията "Безвредни Е".

E326, калиев лактат се използва като Киселина

Произход E326

Натриева сол на млечната киселина (E270), естествена киселина, произведена от бактерии във ферментирали храни.

Всички ферментирали храни са много богати на млечна киселина.

Получава се в търговската мрежа чрез бактериална ферментация върху нишесте и меласа.

Също така се произвежда в големи количества в дебелото черво от собствените си бактерии.

Максимална дневна доза.

Максималната дневна доза за E326 (калиев лактат) то е неограничено.

Странични ефекти

Няма при възрастни. D- или DL-лактати (стереоизомери) не трябва да се дават на кърмачета и малки деца, тъй като те все още не са разработили подходящите ензими в черния дроб, за да метаболизират тези форми на лактати.

Диетични ограничения

Нито един; млечна киселина и лактати могат да се консумират от всички религиозни групи, вегани и вегетарианци.

Въпреки че името се отнася до мляко, то не се получава от мляко и по този начин може да се консумира от хора с млечни алергии или непоносимост към лактоза.

E326 се намира в.

Сирене, сладкиши, сладолед, плодови желе, супи, плодови консерви.

Обсъдете във форума

Ако искате да научите повече информация, да разберете мнение или да споделите своя опит с членовете на общността за отслабване, влезте във форума и обсъдете това E в раздела за дискусии за E326 - калиев лактат - Slabute.ro.

Други "Безвредни Е"

Хранителни добавки

Име: E161g - Кантаксантин (кантаксантин) Тип: хранителна добавка Функция: оцветител за храна Максимална препоръчителна доза: 0-0,3 mg/kg телесно тегло; Одобрение на продукт от 80 mg/kg: одобрен в ЕС и САЩ; забранено в Австралия и Нова Зеландия Реакции на тялото: хапчета. Прочети"

Тази статия е част от поредицата „Информация за мононатриев глутамат (E621)“: E621 - Мононатриев глутамат (20.02.2009) Глутамат - E621 или „хранителна наслада“ (8.06.2010) Защо мононатриевият глутамат е опасен за мен и семейството ми. Прочети"

Безвредни д

Име: E1103 - Инвертаза Тип: хранителна добавка Функция: дрожди, биологичен катализатор, стабилизатор Реакции на тялото: опасни за здравето, получени чрез генетична модификация Получаване чрез контролиран процес на ферментация под действието на дрожди Saccharomyces sp. . Прочети"

Име: E100 - Куркумин Тип: хранителна добавка Функция: естествен оцветител за храна Реакции на тялото: безвреден E100 придава на храната оранжев или жълт цвят. Това е добавка, разрешена за употреба в хранителната промишленост. Получаването на куркумин е багрило. Прочети"

Подозрителни e

Статията е част от поредицата Сирена: Сирена. Причини и ползи Сирена. Какво избираме? Сирене. Бременност, кръвно налягане, непоносимост, инсулинов ефект Истината за топеното сирене Топеното сирене възниква от необходимостта да се спечели от ферментирали сирена и. Прочети"