Е вегетарианска диета за деца

„Вегетарианското родителство е нестабилна тема“, отбеляза Силке Бот, член на борда на Германската вегетарианска асоциация. Все повече хора прогонват рибата и месото от диетата си, често поради скандали с храни през последните години. Напрежението, от друга страна, може да се дължи на това, че само един родител промени начина си на живот.

вегетарианска диета

Един често срещан източник на конфликт е, че диетата без месо може да доведе до недохранване при децата. Според Анти Гал, експерт от Германското общество за хранене, тези страхове са неоснователни. „От хранителна гледна точка няма проблем детето да бъде вегетарианец“, заяви той. Той обаче се противопоставя на веганската диета, тъй като в нея липсват и други животински продукти като яйца и млечни продукти. „Колкото повече деца ядат такива храни, толкова по-важни хранителни дефицити могат да възникнат“, смята той.

Александра Борхард-Бекер от германската потребителска организация също подкрепя детското вегетарианство, но не подкрепя и веганския начин на живот. Родителите, които изберат този маршрут, трябва да вземат необходимите предпазни мерки, като например да гарантират, че тялото на детето има достатъчно желязо. „Желязото обикновено преминава предимно от кърмата към бебето и след това от шестмесечна възраст чрез консумация на месо“, обясни той. Той посочи, че пълнозърнестите продукти, зеленчуците и зеленчуците също са богати на желязо.