Е, нещо такова КЕТЧУП НО е здравословно!
Колко често ни казват, че кетчупът, захарната бомба, е вредно за здравето ни. Но сега червеният доматен сос дори обърка изследователите.
Как, сега здрави?
Добра новина за всички, които не искат да пропуснат своя товар от кетчуп с пържени картофи и други подобни: Кетчупът е много по-здравословен, отколкото се смяташе досега!
Сега изследователите са открили, че червеният сос от супермаркета може да ни предпази от сърдечни заболявания, старост и дори рак (.). Как е това?
Тайната е Ликопен, веществото, което боядисва доматите в червено. Противно на това, което може да се предположи, това не е най-здравословното в сурово състояние, а под формата на сготвена пулпа, която - както вече се досещате - се съдържа в кетчупа.
Научните експерименти показват, че изследваните лица, които ядат редовно кетчуп, имат значително по-нисък риск от развитие на рак на стомаха, белите дробове и други видове и че съществуващите тумори са по-малко агресивни. Доказано е също така, че ликопенът защитава нашите клетки и инхибира растежа на вредни бактерини в нашия организъм. Що се отнася до витамините, кетчупът също не пропуска. 100 г от соса вече биха могли да покрият половината от дневните ни нужди.
Но нека не се шегуваме, има някои неща, за които трябва да внимавате при покупката, особено Съдържание на захар. Освен това трябва да изберете продукти, които не съдържат изкуствени аромати, особено глутаминова киселина. Това е подобрител на вкуса, който може да причини дискомфорт и главоболие. Най-добре е просто да си направите кетчупа сами, тогава ще знаете точно какво има в него и че вкусният сос е полезен за вашето здраве. Можете да намерите подходяща рецепта тук.
Пс.: Ако искате да добавите разнообразие към сосовете си, защо не опитате нашия тиквен кетчуп или вкусния кетчуп от червена боровинка.