Джинджифилът е афродизиак и други заблуди относно храната, от Сара Пелет-Кало -

Що се отнася до храната, клишетата умират трудно. Сара Пелер-Кало, диетолог, ги изброи в книгата си Джинджифилът е афродизиак и други получени идеивърху храната(публикувано от Thierry Souccar). Ето тези, които ни изненадаха най-много.
От Елза Руден
Визуално: Oredia

Витамин С предотвратява съня

Вече много млади ни попречиха да изпием чаша портокалов сок или да обелим клементин преди лягане. Това защото витамин Ц, за което е известно, че дава енергия, следователно би предотвратило спя. Сигурност, която мнозина споделят и днес. На кутиите с таблетки с витамин С също е ясно написано, че е така "По-добре да не приемате това лекарство в края на деня поради леко стимулиращия му ефект".

Какво всъщност е

За протокол, това предупреждение е поставено върху туби с витамин С през 1934 г., когато на пазара се появява първата синтетична витаминна таблетка. След това лабораториите на Roche, пионери в тази област, решиха, като предпазна мярка, да предупредят потребителите. Внимание „Систематично се повтаря, без никога да е бил поставян под въпрос“, Сара Пелер-Кало е изненадана. Оттогава обаче научни изследвания доказват, че докато витамин С увеличава допамина - което повишава бдителността - няма доказателства, че той предотвратява съня. Забавно е да се отбележи, че зелено зеле съдържа два пъти повече витамин С от портокала. И все пак яденето на зелени зеленчуци никога не нарушава съня на никого.

Открийте всички предразсъдъци относно храната в много закачливата книга на Сара Пелет-Кало, Джинджифилът е афродизиак и други заблуди относно храната, на разположение от изданията на Thierry Souccar

Всички предмети Форма

Храненето късно през нощта ви дебелее

Въпреки че диети Храните в страните варират и всички са съгласни, че яденето късно през нощта ви напълнява. Това погрешно схващане произтича от факта, че според повечето хора храната, приета преди сън, се съхранява директно от тялото, което не се нуждае от енергия, докато спи.

Какво всъщност е

Проведено е проучване в САЩ върху женски маймуни с метаболизъм, подобен на човешкия. Изследователи вУниверситет за здраве и наука в Орегон направи това невероятно откритие: „Жените, които ядат по-голямата част от приема на храна вечер, не наддават повече на тегло от тези, които ядат през деня“. И ако яденето късно не ви напълнява, храненето добре сутрин, от друга страна, би отслабнало. Наистина, когато абсорбираме повече калории сутрин, консумираме по-малко през деня. И обратно, тези, които ядат много вечер, са склонни да абсорбират повече калории от средното.
За да научите повече за това, нашата статия Хранене с хроно

Намерете всички предразсъдъци относно храната в много забавната книга Джинджифилът е афродизиак и други заблуди относно храната от Сара Пелет-Кало, достъпно от изданията на Thierry Souccar

Всички предмети Форма

Млякото изгражда здрави кости

Калцият, погълнат в достатъчно количество, би дал здрави кости и следователно ще предотврати остеопорозата. Ето защо много родители дават толкова много мляко на децата си, мислейки, че им дават солидна рамка.

Какво всъщност е

За да проверим тази хипотеза, нека отидем в Китай, Камбоджа, Конго или Лаос. Там жителите консумират много малко мляко: по-малко от 5 литра годишно на жител. Остеопорозата обаче там не е много разпространена. В същото време в Швеция и Норвегия - страни, в които се консумира най-много мляко на глава от населението и годишно - броят на фрактурите на шийката на бедрената кост е най-висок в света. Заключение, консумирането на мляко не е достатъчно, за да имате здрави кости, но освен това, ако не го консумирате, няма да отслаби костите! Всъщност витамин D би обяснил подобен парадокс. Той е от съществено значение за нашето тяло, за да може той да фиксира калция и ние го синтезираме благодарение на слънцето.

Всички предмети Форма

Био зеленчуците са по-богати на витамини

След години на използване на торове, пестициди и други токсични продукти, светлината на прожекторите е върху органичните. Продукти, гарантирани без консерванти и с уважение към околната среда ... Оттам да се мисли, че са по-богати на витамини а в минералите има само една стъпка.

Какво всъщност е

Сара Пелет-Кало, освен че работи като диетолог, е биологичен фермер в Монт дю Лион. Поради това ще бъде в най-добрия й интерес да ни покаже, че биологичните плодове и зеленчуци са по-полезни за здравето и по-витаминизирани. И все пак, казва тя, освен витамин С, няма разлика между органичните зеленчуци и "обикновените" зеленчуци. Същото важи и за минералите. Вярно е обаче, че органичните продукти съдържат повече (10% до 50%) полифеноли - анти-оксиданти - от други.