джинджифил
Информация за джинджифил и рецепти
Текст на Джинджифил
Китайците смятат джинджифила за една от петте основни съставки в диетичната терапия, заедно с оризовия оцет, оризовото вино, солта и меда. В медицината и естетиката джинджифилът се използва поради стимулиращите, тонизиращи и енергизиращи действия. Полезен е за хора с лоша периферна циркулация. Като стимулира метаболизма, това растение помага за елиминиране на токсините, както и за засилване на изгарянето на мазнини. Джинджифилът е полезен за хора с депресия, без апетит, бавен, летаргичен, внасящ тонус, енергия и оптимизъм.
Джинджифилът се препоръчва като допълнително средство при лечението на много заболявания: чувствителност към настинка, възпалено гърло, настинки, астма, ранен грип, ревматизъм, автомобилна болест, морска болест, височинна болест, постоянно повръщане, нарушения на апетита, трудно храносмилане, лошо храносмилане, хипоациден гастрит, физическа и психическа астения, възстановяване, подуване на корема, фригидност.
Действие и ползи Джинджифилът съдържа летливи масла (предимно джинджифил) и фенолни съединения (гингероли). Има антиеметичен и антивертиго ефект, инхибира хеморецепторната област, която предизвиква повръщане и центъра на повръщане. На нивото на храносмилателната система е холеретично и холецистокинетично, благоприятства секрецията на жлъчката и подвижността на жлъчния мехур.
Джинджифилът се използва в храната като пикантна подправка за ароматизиране на храни и напитки. Придава приятен аромат на чай, плодове, карфиол, гулаш и боб. Дори повече от чесъна, растението има качеството да отслабва специфичната миризма на овце, агнета, черупчести или рибни ястия.
Чаят от джинджифил е добро средство за лечение на настинки, тъй като е идеално успокоително за болки в гърлото, синузит, пресипналост, треска, елиминиране на слуз и задръствания на дихателните пътища.
Чай от джинджифил - сварете 250-300 мл вода. След като заври, добавете 10 г прясно нарязан джинджифил, като продължавате да къкри още 10 минути. Може да се подслади с мед и да се пият по 2-3 чаши горещ чай на ден.
Тинктура - чаена лъжичка тинктура, разредена в 100 ml вода, 3-4 пъти на ден.
Капсули с екстракт от джинджифил - можете да приемате 2-3 капсули/ден с чаша вода (сутрин и вечер) по време на хранене.
Чаят от джинджифил е добро средство за лечение на настинки, тъй като е идеално успокоително за болки в гърлото, синузит, пресипналост, треска, елиминиране на слузта и дихателни задръствания.
При кашлица изстискайте корен от растението и смесете сока с малко мед и 250 мл гореща вода. Пийте по 1-2 чаши на ден, докато кашлицата изчезне.
След обилно хранене, настойката от джинджифил е идеална и помага за премахване на газовете от стомаха или червата.
В Китай лекарството е известно от повече от 3000 години като антиастматик, използвайки сок от джинджифил и моркови. В случай на астма, комбинирайте равни части джинджифил и моркови (корените трябва да бъдат настъргани и след това изцедете сока). Вземете две чаени лъжички преди всяко хранене, в комбинация с чай от джинджифил.
В зависимост от консумираното количество, растението може да има запек или слабително действие. Ако ядете повече от 10 g джинджифил по време на хранене, той има запек ефект, докато по-малко количество е слабително.
В случай на гадене или лошо храносмилане, дръжте парче корен от джинджифил под езика си или изяжте 2-3 парчета прясно стъбло на джинджифил. Усещането за гадене и повръщане веднага ще изчезне.
В случай на непокорно хълцане, чаша сок от това растение може да бъде полезна.
0,5 - 1,5 г прах от корен от джинджифил, приеман 3 пъти на ден преди хранене, облекчава главоболие с невралгичен и спастичен характер, гадене и повръщане (при бременни жени), лекува бронхит и астма.
Джинджифилът е потен, предизвиквайки силно усещане за затопляне на тялото, съответно силен ефект на изпотяване.
Полезен е при астения, сексуална умора, импотентност, фригидност.
Нанесен върху кожата, джинджифилът повишава устойчивостта на студ. Препоръчва се външно при: ревматизъм, ревматоиден артрит триене; възпалено гърло с разредена тинктура; чувствителност към студено енергично втриване с тинктура за няколко минути, след което се прилага мехлем
Той е тоник за тялото, помага срещу подуване на корема. Освен това е добър диуретик! Обичам го, особено защото има добър вкус. Джинджифилът е естествен антибиотик. това е много добро противовъзпалително средство и много добър антисептик за организма. той е диуретик и е показан при камъни в бъбреците, камъни в бъбреците, задържане на урина, инфекции на пикочните пътища, ставни проблеми, ревматизъм. при настинки е много полезно. но моята идея е, че джинджифиловият корен трябва да се консумира. не сашета или прах, взети от тавана. но взети от супермаркети, както е намерен. и вземете по-малко парче от корена. около 5 см крушка. бръснете с малка ренде. сварете 1 л вода, когато водата заври, сложете настъргания джинджифил и кипете в продължение на 1 минута, след това го изключете и го оставете покрит за 30 минути. след това прецедете и консумирайте около 3 чаши на ден на малки глътки. не се консумира вечер, защото е и много добър енергизатор. Също така е много полезен при диети, защото е много добър антиоксидант. Пих чай от джинджифил в продължение на половин година непрекъснато като лечение. и днес го пия с удоволствие. Не съм имал бъбречен пристъп от 6 години .
Ако се приготви пресен джинджифил, неговата пикантност се увеличава и ароматът намалява.
Пърженият джинджифил има различен вкус, пикантността му намалява. Той върви много добре пържен с чесън или лук. Индийците често използват тази техника, за да получат вкусни сосове, с които да подправят зеленчукови и месни ястия. В китайската кухня джинджифилът се използва както пържен, така и варен. Храната, която къкри дълго време, се овкусява с филийки джинджифил, които доста бързо освобождават вкуса си. Китайската техника за разбъркване (chao), която означава бързо приготвяне на храна на силен огън, при непрекъснато смесване, често изисква нарязан джинджифил.