Джейми Оливър се бие с Макдоналд; с
Британският готвач на знаменитости сега постигна страхотен преврат в борбата за здравословно хранене.
За някои семейства посещението на ресторанта за бързо хранене е рядък грях, за други седмичен ритуал - но дали всичко не е свързано с домашно приготвено ястие от мама? Не за всеки, тъй като в днешно време някои деца настояват за чийзбургери, Chicken McNuggets и Co. Тъжно развитие, което прави британския готвач на знаменитости повече от ядосан. Защото той знае как се правят бургерите.
Вече революционизирайки училищните обеди във Великобритания, Джейми Оливър сега гледа назад към още по-голям успех. След много години разкриване на тъмните тайни на Макдоналдс, резултатът най-накрая беше положителен - за готвача.
Здравословен училищен обяд
Така че нека започнем отначало. Джейми е баща на три дъщери и един син. От години той популяризира по-здравословна диета за деца, юноши и възрастни. През 2005 г. той успя да накара британското правителство да инвестира повече пари в здравословно хранене в училище. Готовите ястия и механично отделеното месо са напълно забранени в училищните столове в Обединеното кралство и са заменени със здравословни, пресни ястия.
Джейми Оливър срещу Роналд Макдоналд
Родителите и техните деца посещават McDonald’s and Co. с децата си все по-рано и все по-често. Според Джейми Оливър именно тези известни личности помагат да „отровят населението“. Тъй като месото, което McDonald’s използва за бургери в Америка, съдържа телешка мазнина, измита в токсичен амониев хидроксид.
По време на интервю за Daily Mail Джейми демонстрира как мазнините, кожата и вътрешните органи могат да се използват, за да се направи нещо, което прилича на месо и е годно за консумация от хората. Резултатът силно напомня на розова, вискозна слуз. В Америка това беше смесено с банички от кайма в бургери и съставляваше до 15 процента от общото количество.
В различни телевизионни програми, интервюта и документални филми известният готвач обвини Макдоналдс, че бургерите, продавани там, са негодни за консумация. „По принцип ядем продукт, който би бил най-евтината храна за кучета при създаването му, но ние го получаваме сервиран,“ казва Джейми Оливър.
Поради лошата преса, Аркос Дорадос, мениджър на франчайз за McDonald’s в Латинска Америка, обяви, че подобна практика няма да се практикува в региона на Латинска Америка. Същото се отнася и за клоновете на McDonald’s във Великобритания, Ирландия и Германия, тъй като там се използва само регионално месо.
"Пиле МакНагетс
В едно от предаванията си Джейми показа на младите гости какво всъщност има в пърженото златисто-кафяво пиле Макгъгс. За да направи това, той първо отрязал доброто месо от пилето и го оставил настрана, след което пюрирал и пържил остатъците от пилето - т.е. кожата, мазнините и вътрешните органи. Този експеримент не само привлече вниманието на децата, но го насърчи да продължи да се бори с гиганта за бързо хранене.
Поради тясните връзки между отделните франчайз компании, като цяло е трудно да се получи яснота в производствените процеси на такива големи корпорации. Джейми Оливър вече го постигна.