Джейми Оливър, разбира се, засяга и мен- Пълнени чушки - Между другото, унгарски вкусове

Тъй като посветих дневника си на загадките и преосмислянето на унгарската кухня, може би днешното ми влизане е изненадващо. Няма да променя мнението си, но определено е важно да напиша няколко изречения за важността на разнообразното хранене. Разбира се, това, че пиша за унгарска храна, не означава, че понякога не прекарвам контрабанда в кухнята си. Разбира се, че не. Също така е важно при пътуванията ми в чужбина да опозная вкусовете там, които все още се опитвам да предизвикам с вкусна храна. От доста години по телевизията се показват голямо разнообразие от кулинарни предавания, които оказват безспорен ефект върху вкусовите ни рецептори. Да не говорим за харизматичните готвачи, готвачи. Страстното печене и готвене е институционализирано още от Джейми Оливър и Нигела Лоусън, което, разбира се, не ме остави студено. Въпреки че винаги съм изповядвал, че яденето и готвенето заемат много видно място сред прекрасните удоволствия от живота.

засяга

Когато трябва бързо да събера малко щадящо, се случва да извадя това, което съм видял от кулинарните предавания. Обядът отдолу също е резултат от толкова бързо готвене - което направих за сина си - бих подчертал спанака, използван като гарнитура. Научих се от Джами и пасва на почти всичко.

Запържвам нарязания на пръстени лук в традиционно слънчогледово олио, накълцвам малко чесън, след това хвърлям добре измитите листа от пресен спанак, сол, черен пипер, изстисквам върху него няколко капки лимонов сок. Също така е готов след няколко завъртания и хвърляне. И накрая, настъргвам малко пармезан върху него, ако не, други видове сирене ще свършат работа. Сервирах го с пилешки гърди на скара и жасминов ориз, също е много вкусно с полента вместо ориз.