Джейми Оливър препоръчва вкусна рецепта за бисквити със стафиди, Foreign Stars
На 24 март в международен план се празнува Денят на стафидите, покрити с шоколад. И така, днес е добра възможност да ви представим вкусна рецепта за бисквити със стафиди от Джейми Оливър. Един ден можете да забравите за диетата и да се насладите на този десерт!
Безглутенови стафиди и овесени бисквити
съставки:
- несолено масло
- златна пудра захар
- фина тъмнокафява захар
- 60 мл. мътеница
- безглутеново брашно
- чаена лъжичка сода за хляб
- 100 г стафиди
- чаена лъжичка канела
- 200 гр. овесени ядки без глутен
- яйце
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната до 180 градуса, подгответе две тави за печене и поставете хартиите за печене върху тях.
- Разтопете маслото в тиган на слаб огън, сложете захарта в купа, изсипете маслото и разбъркайте. В отделна купа разбийте яйцето, след което смесете с разбитото мляко. Пресейте брашното и содата за хляб и ги смесете с останалите съставки
- Добавете приготвената смес с чаената лъжичка в тигана и я изравнете леко с пръсти, като внимавате да оставите празнина от около 4 см между всяка. Поставете ги във фурната за 14 минути, докато станат златисти и хрупкави.
Препоръка: Оставете ги да се охладят за пет минути и им се насладете с чаша студено мляко или горещ чай!
Стафидите, освен че имат изключителен вкус, са богати на диетични фибри и съдържат въглехидрати с нисък гликемичен индекс. Освен това помага за регулиране на глюкозата и холестерола.