Джейми Оливър говеждо и джинджифилов сос Рецепта

Опитайте рецепта, вдъхновена от азиатската кухня, която ви придава специален вкус. Също така е идеално, ако сте на диета, тъй като тя не съдържа много мазнини.

съставки

2 парчета телешко месо за пържола (около 225 грама)
морска сол и черен пипер
8 супени лъжици соев сос
2 китайско зеле или спанак или друг вид зеленчуци
парче джинджифил с размер на пръст, дадено през ренде
1 лют пипер, почистен от семената и нарязан на ситно
половин скилидка чесън, настърган
сокът от лайм
зехтин

Начин на приготвяне

В много добре загрят грил тиган поставете парчетата говеждо месо, подправени със сол и черен пипер, и ги оставете да станат средни или според вашите предпочитания.
След това поставете в чиния и оставете да изстине за две минути.
След това сварете зелените във вряща вода, в която сте сложили малко сол, докато омекнат малко.
Докато пържолата е все още гореща, поръсете я с няколко супени лъжици соев сос и поръсете с чесън, джинджифил, лют пипер, сок от лайм и зехтин.
Когато зеленчуците омекнат, разделете ги на две чинии, нарежете телешкия стек на тънки ивици, поставете го върху зелените листа и поръсете с останалия сос, останал в чинията, където първоначално сте поставили пържолата.

---