Джейми Оливър, доказателството от пет - Le Temps
Английският готвач, подходящ за медиите, подписва една от най-добрите си готварски книги, бърза и преди всичко вкусна, за лесно и балансирано ежедневно готвене. Специална характеристика: никоя не изисква повече от пет съставки
Накарайте кухнята да блести и да заточи ножовете: „5 съставки“, новата книга на Джейми Оливър, пристига в книжарниците на 20 септември във френска версия. Много телегенният 42-годишен английски готвач, британска суперзвезда, се завръща с близо 300 рецепти, изискващи, както подсказва заглавието, само скромен брой съставки.
Опусът свидетелства за завръщане към основите след четиригодишно прекъсване, сърфирайки в тенденциите на кулиносферата: икономични рецепти (System D Cuisine с Джейми), гурме (Comfort Food) или здравословни (Superfood). Този път Джейми Оливър се завърна с това, което направи известността му и продадените му 37 милиона книги: рецепти с тези няколко допълнителни неща (съвети, методи, видеоклипове ...), образуващи едно цяло, припомнено в неговия лайтмотив „Трябва да е добре, трябва да е просто, трябва да е забавно ”.
Това е мотото, което през 2011 г. задвижва 30 минути Chrono, втората най-продавана нехудожествена книга в историята в Обединеното кралство. Книгата, която предлага да се направят пълни менюта за цялото семейство за по-малко от половин час, не остана без недостатъци: някои рецепти бяха твърде богати за ежедневни ястия и повечето препарати превърнаха кухнята ви в апокалиптично бойно поле. Тридесет минути за готвене, два часа за почистване ...
Имайки предвид това, готвачът се завърна две години по-късно с Джейми за 15 минути, за по-бързи, по-прости и по-леки рецепти. Успех, с изключение на една точка: бързината изисква, някои рецепти изискват дълъг списък от съставки като ден без хляб, който скоро обезсърчава по-малко мотивираните.
След дегустация на дузина рецепти, извлечени от 5 съставки, става ясно, че Джейми Оливър е изслушал критиците. „Във всекидневния живот [...] нещото, което най-много пречи на хората да готвят, е да виждате дълъг списък от съставки. Това е кошмар. Не съм достатъчно претенциозен, за да отказвам съставки в кутия, буркан или чанта, […], това е нормално, това е животът. " Малко съставки, много добри. Някои готови буркани, защо не. Но дали вкусът все още е налице?