Джанлука Мех, за тайната на 10-те растения; Списание VIP
Италианският диетолог Джанлука Мех наскоро стартира собствен шоурум в Кишинев, предлагайки на молдовците възможността да се възползват от пълната гама от продукти и стратегии, представени от диетата, която носи неговото име и се счита за „звездна диета в Италия и САЩ „Наричат го още„ диетата на политиката “, тъй като бившият италиански премиер Силвио Берлускони каза, че е свалил пет килограма за една седмица. Всеки месец се предписват около 5000-6000 диети Gianluca Mech, ефективността на които се потвърждава от впечатляващи резултати - намаляване на телесното тегло с 10 кг за 40 дни. Подобна тема не може да не ни направи любопитни, а последвалата дискусия с Джанлука Мех допълнително увеличи любопитството ни да изживеем уникалното преживяване - Декотопия.
Това издание оправда очакванията ви?
Стартирането беше успешно. Много съм щастлив. За мен всяка стъпка на удължаване, която предприема, означава много, тъй като тази диета до известна степен представлява историята на моето семейство, ние се занимаваме с получаването на растителни екстракти от 16-ти век. Затова за мен е голяма чест да ги доведа в Република Молдова.
В кои други държави имате офиси?
Присъстваме в САЩ, Франция, Швейцария, Германия, Австрия, Испания, Португалия, Черна гора и Румъния. От днес и в Република Молдова.
Преди да решите да отворите шоурум в Република Молдова, анализирали ли сте пазара? Молдовците са готови за диетата "Gianluca Mech"?
Да разбира се. Хората се интересуват, защото това е диета, която ви позволява да отслабнете с 10 кг за 40 дни, с по-ниски нива на холестерол и триглицериди. Това е и подмладяваща диета, тъй като помага за подобряване на контракцията на лявата камера, което е признак на стареене на човека. Молдовските жени, които обичат да бъдат красиви, са особено заинтересовани.
Той е от австрийски произход. По време на Австро-Унгарската империя семейството ми се премести в североизточна Италия и остана там. Всъщност аз съм роден през 1969 г. в провинция Виченца.
Как измислихте идеята за тази диета?
Произхождам от затлъстело семейство, баща ми почина от затлъстяване. По тази причина винаги съм се интересувал от всичко, свързано с диетите. Освен това имаме богата семейна традиция на отглеждане и събиране на растения. В нашето предприятие има тайна, която се предава на един член на семейството от всяко поколение. Нарича се Декотопия, което означава „Терапия на десетте растения“. С други думи, нашите продукти съдържат минимум десет до максимум тридесет/четиридесет растения. Всяко поколение се опитва да добави нещо към терапията на десетте растения. Татко добави женшен, който баба ми не знаеше. Допринесох с някои специални водорасли.
Казвате, че сте от затлъстело семейство, но изглеждате сякаш сте „издърпани през пръстена“. Това е резултат от постоянни притеснения за начина ви на живот или сте наследили други гени?
Приличам така, защото много внимавам какво ям. Ако не спазвах диетата си, щях да тежа над 100 килограма като баща ми. Имам много бавен метаболизъм. В Италия участвах в риалити шоу „Островът на знаменитостите“ (на италиански: Isola dei Famosi) и никога не бях гладен. Бавният метаболизъм всъщност е добър метаболизъм. Защото допреди 70 години проблемът не беше в отслабването, а в храненето. Сега, с цялата налична храна, за съжаление този, който има бърз метаболизъм, живее по-дълго в сравнение с този, който има бавен метаболизъм. Ако ядяхме повече сурови и по-малко топлинно обработени храни, щяхме да започнем да отслабваме.
Преди няколко години се запознах с екипа от френски лекари, които пуснаха така наречената протеина - протеиновата диета, която работи благодарение на производството на кетоза - метаболитен процес на мастни киселини, който се случва, когато тялото не консумира захари. Отпадъците, произведени от този вид храна, се наричат кетонни тела и имат различни свойства: премахва чувството на глад, дава много енергия, допринася за загубата на мастна маса, без да влияе на чистата маса и т.н. За съжаление този тип диета има много сериозни странични ефекти, засягащи преди всичко черния дроб и бъбречната система. След това си помислих да модулирам кетозата с помощта на растения и след терапията на десетте растения реших да опитам. Тези отвари всъщност са течни фито-екстракти, които не съдържат алкохол, захар и консерванти. Ако беше сироп например, нямаше да мога да го консумирам по време на кетогенна диета, тъй като сиропите се произвеждат в пропорция от 60% от захарта, която има свойството да блокира кетозата. Същото може да се каже и за майчините тинктури, които съдържат алкохол и следователно имат същия ефект. Вместо това е възможно да се модулира кетозата чрез процеса на отвара.
Съставът на отварите е публично известен или тайна?
Тайната на Декотопията - т.е. на традицията на терапията на десетте растения - е да се разделя риска, който произтича от използването на едно растение. Поради тази причина ефектът на продукта не се причинява от растението или активната съставка, както в случая с лекарствата, а например от синергията между използваните растения. Поради тази причина диетата ми се разглежда в Италия, но също така и в САЩ, „звездната диета“. Наричат го и „диетата на политиката“, откакто бившият италиански премиер Силвио Берлускони заяви, че е свалил пет килограма за една седмица на диетата. Оттам насетне започнаха да ми звънят от цял свят. И оттогава се смята, че това е и диетата на политиците. Не напразно ние, които сме родом от Виченца, имаме седалище в Рим. И преди изборите виждаме по-слаби кандидати.
Но в крайна сметка каква е ползата от отваротерапията?
Това не е просто метод за приготвяне на билкови лекарства, а философия на здравеопазването. Древните лекарства ни учат да се грижим за здравето си преди началото на болестта. Китайците например плащат на лекаря, стига да се чувстват добре. В Русия, от друга страна, се казва: трябва да спасим здравето. Всички традиционни лекарства се грижеха за здравето си. Днес стигнахме до обратното превишение: имате ли високо кръвно налягане? Не те питам защо, но ти давам хапче. Сега махалото на историята се връща. Всъщност се говори за хранителна терапия. Измислих диетичния протокол заедно с Катедрата по анатомия и физиология на Университета в Падуа.
Предполагам, че тази област на дейност означава непрекъснато научно изследване ... Какъв аспект или момент изучавате в момента?
Диетата ми вече има редица 22 въздействащи научни публикации. Това е много важно нещо. В новия център за представителство, открит в Кишинев, лекарите от Република Молдова поддържат постоянен контакт със специалисти от Италия. Затова всеки, който дойде в нашия магазин, се възползва от пълна медицинска консултация, включена в цената, която не струва нищо допълнително от молдовските лекари, работещи с италианците, включително за специални случаи.
Сега използваме диетата Tisanoreica, за да видим какви са нейните ефекти при лечението на женското безплодие. Изглежда, че помага в борбата с инсулиновата резистентност, която е една от причините за безплодие при жените.
Това е предмет на изследване и за Академията на науките на Молдова - безплодие и мъртво раждане ...
Надявам се, че скоро ще мога да си сътруднича с изследователи, включително от Република Молдова, за да извърша някои полицентрични изследвания и изследвания между Молдова и Италия. Ето защо бих искал да създам някои изследователски полицентри, както направихме в САЩ с общата болница в Тампа във Флорида, в които да включим молдовски изследователи в сътрудничество с тези в Италия, тъй като вярвам, че вашата страна все още запазва много важна традиция на отглеждане на растения, която можем да използваме при лечението на хората.
Но какви проучвания сте направили?
Аз съм билкар (експерт по растенията). Научих всичко в семейството от баща си: няма училища, които да учат изкуството на отваротерапията. В университетите ви учат например да не смесвате повече от три растения, което е активният принцип и титруването, а това се нарича хранене. Изкуството на отварата е направено така, че когато се опитва отвара, човек усеща пълния вкус на растенията, от които е произведен, защото се използва целият фитокомплекс, извлечен само с помощта на вода от поне десет растения.
Колко трае диетата "Gianluca Mech"?
Четиридесет дни, точно като Великия пост. Изгубихме нашата католическа традиция. Когато всички постиха, нямаше толкова много затлъстели хора. Сега никой не иска да се ограничава, поради което добавя около два килограма годишно, което след двадесет години се превръща в красивата фигура от 40 кг.
Как се разделят тези четиридесет дни?
В две фази: интензивната фаза, наричана още кетогенна, по време на която резервите от захари, съдържащи се в мускулите и черния дроб, се консумират под формата на гликоген, след което започват да се използват мазнините, които трябва да се трансформират, за да се използват от черния дроб. . Следователно консумацията на истински въглехидрати е спряна и можете да ядете тестени изделия, бисквити, сладкиши и шоколадови бонбони, произведени от Tisanoreica, всички съдържащи билки. По-просто: все едно да ядете месо, зеленчуци и плодове.
Не, ние не сме в каменната ера. Те изглеждат по същия начин като обикновените тестени изделия, бисквити и сладкиши. И накрая, има добри продукти, които могат да се консумират извън диетата. Израз на удоволствие без грях. И всичко това под строгото наблюдение на лекаря, защото в диетите няма нищо по-лошо от самолечението.
Това означава, че вашите бенефициенти също имат консултация с лекар?
Разбира се. Красотата на тази диета е, че се основава на естествената медицина. А естествената медицина, за да работи, винаги се нуждае от волята на пациента и желанието му да се лекува, но и от консултацията на специалист. Следователно, без да плащате нищо допълнително, ще можете да се възползвате от консултация от местен лекар и италиански лекар. Всеки път, когато лекар от Република Молдова установи диета, той има възможност да се консултира с италиански лекар, точно от мястото, където диетата е родена. Особено когато има по-специални случаи. Защото ние винаги се опитваме да правим персонализирани диети, за всеки човек. Колкото повече информация знаем за пациента, толкова по-функционална е диетата. 60-годишна жена няма същите медицински проблеми като 20-годишно момиче. Например, имаме растителни екстракти с функция за регулиране на производството на хормони и те са предназначени за жени над 50-годишна възраст, менопауза, екстракти, способни да възстановят при жени, загубили женски форми на пясъчен часовник.
От друга страна, една 20-годишна жена може да се нуждае от продукт за лечение на акне. Следователно трябва да се опитаме да разрешим тези проблеми. Защото красотата винаги трябва да бъде израз на здравето. Важно е да постигнете естествена красота.
Колко хора са отслабнали с тази система?
Ние предписваме около 5000-6000 диети на месец. Обикновено е необходимо да се консултирате с Вашия лекар, за да имате здравен сертификат, който позволява прилагането на диетата. Диетата е абсолютно забранена за жени по време на бременност, деца в развитие. Тази диета обаче е идеална за хора, страдащи от некомпенсиран диабет, т.е. тип II. Що се отнася до йо-йо ефекта, след като завършите интензивната фаза, можете да ядете отново всичко, но умерено. Ако човек има метаболизъм от 1700 ккал, той не може да консумира 3000 ккал, без да напълнее. Това е математическо нещо, но с помощта на някои трикове могат да се получат някои много добри резултати.