Дъвките насърчават концентрацията EAT SMARTER

Яжте по-умно

Всеки германски гражданин консумира средно 144 парчета дъвка годишно. Не изглежда добре, нито дъвченето на дъвка изглежда особено умно. Въпреки това, според проучване на Emnid, почти 40% от германците на възраст между 14 и 49 години вярват, че дъвката увеличава концентрацията.

Различни научни изследвания вече са се занимавали с истината на този въпрос. Японски изследователи успяха да докажат това за дъвчене на дъвка увеличава кръвоснабдяването на мозъка с до 25 процента. Някои учени подозират причината в изразените дъвкателни движения.

Изследователи от Университета Нортумбрия в Нюкасъл, Англия, искат да научат повече за това и разделят 75 тестови субекта в три групи. Първият наистина дъвчеше венци от мента, вторият просто симулираше движения на челюстта, а третият не направи нищо. Междувременно медиците подлагаха своите участници на различни тестове за памет и внимание в продължение на 25 минути. Резултат: Дъвчещите дъвки осигуриха победа. Те постигнаха резултат, който беше до 35 процента по-добър. Не-дъвчещите се приземиха на последното място.

Изследователите обаче не откриха солидни доказателства, че упоритото дъвчене е причинило Способност за концентрация наистина винаги се подобрява. Нито има убедителни отговори защо дъвченето увеличава мозъчните показатели. Дали заради увеличения пулс и по този начин по-доброто кръвообращение? Или по-високото производство на инсулин, което може да има положителен ефект върху хипокампуса, част от мозъка, все още е противоречиво. Във всеки случай не бива да се прекалява с постоянно дъвчене. Тъй като заместителят на захарта сорбитол, който се съдържа в повечето сладкиши, действа като слабително в по-големи количества.