Дъвка - препоръчва се в диетата - Диети
Ново проучване в тази област, финансирано от производител на дъвки, предполага, че собствената му марка дъвка без захар може да намали приема на калории, погълнати от определен човек.
Изследването, представено на семинара за експериментална билогия през 2009 г. в Ню Орлиънс, беше популяризирано през уикенда от няколко медийни източника, но беше напълно извадено от контекста. Подобно на всички проучвания, които анализират здравето, е необходимо да не се гледа изолирано или като нова стратегия за отслабване.
В това проучване 115 мъже и жени дойдоха за две сесии. Във всяка сесия те ядоха сандвич и след това оставаха три часа, за да участват в проучвания за това колко гладни са били и енергийните си нива. Всеки дъвчеше дъвка без захар за 15 минути на час в продължение на три часа по време на първата сесия, но не и през втората.
В анкетите участниците установяват намаляване на чувството на глад и желанието да ядат нещо сладко; те също съобщават, че се чувстват по-енергични и по-малко уморени, поне така твърдят изследователите. След този тричасов период участниците имаха възможност да ядат разнообразни храни. Тези, които дъвчеха дъвка, ядоха закуски с 40 калории и 60 калории по-малко сладкиши от тези, които не ядоха дъвка.
Това проучване подкрепя ролята на консумацията на дъвки като лесен и практичен начин да се откажете от храненето между храненията, особено от сладкишите “, казва водещият изследовател на проучването Пола Дж. Гайзелман, която е директор на отдела. който се занимава със здравето на жените и хранителните навици от Института за биомедицински изследвания в Пенингтън и Държавния университет в Луизиана. Изследването е финансирано от Wrigley, производител на допълнителна дъвка.
Останалата част от историята
Консумирането на дъвка без захар обаче има и други странични ефекти. И очевидно са необходими повече проучвания за ефектите, свързани с консумацията на изкуствени подсладители. Сорбитолът, подсладителят, използван в дъвките Extra и други дъвки, има слабително действие, например.
Проучване от миналата година, подробно описано в British Medical Journal, показа, че излишъкът от сорбитол може да причини хронична диария, други стомашни проблеми и нежелана загуба на тегло. Това проучване - като се има предвид, че е малко - включва подробен анализ на двама пациенти, които са погълнали повече от 18 грама сорбитол в резултат на консумация на дъвка и други храни с изкуствени подсладители (острие на венците). дъвка съдържа около 1,25 грама сорбитол). Когато двамата пациенти започнаха диета без сорбитол, дневникът спря и те възстановиха загубеното тегло.
Освен дъвките, ситуацията с изкуствените подсладители е много неясна и различните подсладители имат различни ефекти.
Изследване на мишки миналата година в списание Behavioral Neuroscience показа, че поглъщането на изкуствени подсладители като захарин обърква способността на организма да регулира приема на храна и дори може да накара някои хора да наддават на тегло. В краткосрочен план изкуствените подсладители могат да предизвикат апетит, така че човекът ще консумира повече храна, заключават изследователите Сюзън Суитърс и Тери Дейвидсън от университета Пърдю.
"Данните показват, че високата консумация на захаринови подсладени храни може да доведе до увеличаване на теглото и увеличаване на мазнините, а не до консумация на същите подсладени захарни храни", казват изследователите.
Много съвети, малко стратегии
Да се върнем към дъвките, разглеждани като стратегия в диетите. Има много начини да намалите броя на поетите калории и да стесните кръста си.
Друго наскоро публикувано проучване - този път финансирано от производството на яйца - предполага, че яденето на яйца за закуска може да намали глада, като същевременно намали приема на калории с течение на времето. един ден ". Мъжете, които са яли яйца вместо кифли, са консумирали по-малко калории през този ден, вероятно поради факта, че протеините в яйцата причиняват висока ситост.
Това проучване, представено също на семинара по експериментална биология, е друг полезен елемент при отслабването, но не трябва да се разглежда като единственият начин да се поддържа успешна диета. Яйцата са с високо съдържание на холестерол и FDA казва, че не трябва да ядем повече от четири яйца седмично.
Повечето експерти казват, че най-добрият начин да бъдете здрави е да ядете разнообразни храни умерено, да избягвате да ядете сода и други боклуци и да спортувате редовно.