Две супени лъжици зехтин на ден предотвратяват улцерозен колит

Редовното консумиране на зехтин може да помогне за предотвратяване на улцерозен колит, според ново проучване, координирано от учени от университета в Източна Англия. Изследванията показват, че хората на диета, богата на олеинова киселина - която присъства в зехтина - са по-малко склонни да развият улцерозен колит, възпалително състояние на дебелото черво.

супени

Олеиновата киселина е мононенаситена мастна киселина, която се съдържа в зехтина, фъстъченото масло и маслото от гроздови семки, както и в маслото и някои маргарини.

Изследователският екип, воден от д-р Андрю Харт, направи оценка на над 25 000 души на възраст между 40 и 65 години в британския град Норфолк. Доброволците, наети между 1993 и 1997 г., не са страдали от улцерозен колит в началото на проучването, когато са били помолени да попълнят подробни въпросници за ежедневната храна.

До 2004 г. 22 от участниците в проучването са имали улцерозен колит и диетолозите са сравнявали ежедневната си диета с тази на здрави доброволци. Констатацията е, че хората, които редовно консумират големи количества олеинова киселина, имат 90% по-нисък риск от развитие на болестта.

„Олеиновата киселина помага за предотвратяване на улцерозен колит, като блокира фекалните химикали, които влошават възпалението на дебелото черво“, казва Харт. "Смятаме, че около половината от случаите на улцерозен колит могат да бъдат предотвратени, ако се консумират по-големи количества олеинова киселина. Две до три супени лъжици зехтин на ден могат да осигурят този защитен ефект", добавя специалистът.

Язвеният колит е доста често срещано заболяване, характеризиращо се с възпаление на лигавицата на дебелото черво или дебелото черво, причиняващо коремна болка, диария и загуба на тегло.