Две рецепти за целина във френски мобилни версии

За целина китайците вярват, че тя е една от най-ефективните храни за подмладяване на тялото и ума. Французите казват, че целината има най-приятен аромат и че ястие с целина винаги е перфектно. Също така мисля, че целината улеснява старостта. Целината кара децата да растат здрави, казват гърци. А румънците твърдят, че целината дава сила на мъжете.

френски

Всичко това са аргументи, за да опитате тези две специални рецепти, чисто братски, където целината е главният актьор.

Салата от целина с ядки

Комбинацията от целина и орехи е перфектна.

За приготвянето му са ви необходими голям корен от целина, шепа листа от целина, 100 грама орехи, 50 грама стафиди, четири ароматни ябълки (йонатан или златист), лимонов сок, масло, би било идеално да се използва орех), сол, супена лъжица мед, чаша мляко.

Първият ход е да загреете млякото. Когато се загрее добре, сложете орехите и стафидите в млякото в две отделни саксии за около 10 минути. Почистете и настържете целината и я поръсете веднага с лимонов сок, така че да не се окисли. Нарежете ябълките на филийки или парчета и ги смесете с настъргана целина. Накълцайте листата и ги добавете. Добавете добре отцедените стафиди. Такава е и гайката. Млякото трябва да се отцеди добре, след това да се накълца на ситно.

Приберете всичко в хладилник в покрита купа за 15 минути. През това време пригответе сос от масло, мед, сол и супена лъжица лимонов сок. Добавяйте сока само когато сервирате салатата и не бъркайте.

Пюре от целина

Ако досега не сте яли нещо подобно, време е да опитате. Е страхотно. Освен това се подгответе незабавно.

Сварете корен от целина в черупката му, в подсолена вода, на слаб огън, с капак. След като заври, обелете го и го направете класическо пюре, с масло и мляко (горещо), сол, индийско орехче и лист от целина, много ситно нарязани. Можете да добавите за специален вкус, мазна сметана и по-малко мляко. Пюрето трябва да се сервира топло, за да се насладите на прекрасния аромат.

Можете да добавите към пюрето, според апетита си, или варен картоф, или морков.