Две ябълки на ден, за да задържите доктора завинаги
Изследователите са тествали терапевтичния ефект от консумацията на две ябълки на ден върху кардиометаболитни параметри при възрастни с нива на холестерол, които се считат за твърде високи.
Една ябълка на ден държи лекаря далеч завинаги, гласи известната поговорка. Учените повече или по-малко са тествали тази хипотеза върху възрастни с умерено повишени нива на транспортер на холестерол и са измервали техните кардиометаболитни параметри. Тяхната статия е публикувана в The American Journal Of Clinical Nutrition.
Две ябълки на ден: какво казва изследването ?
Изследователите изхождат от няколко предположения при провеждането на експеримента си. На първо място е известно, че ябълката е плод, богат на биоактивни съединения като полифеноли и на фибри (както всички плодове и зеленчуци). Предишни доказателства предполагат по-специално ефект на тази храна върху нивото на липидите в кръвта на пациентите. Според експериментаторите липсва силата на рандомизираните контролирани проучвания, за да се потвърди тази хипотеза. Следователно е естествено те да се ангажират сами да извършат рандомизирано, контролирано и кръстосано клинично изпитване. На една група бяха дадени по две ябълки на ден, а на друга група беше дадена изокалорична напитка (ще се върнем към това във втора част, за да покажем защо това е проблем) в продължение на осем седмици и след това групите бяха обърнати (с четири седмици биене между тях. инверсия). Когато субектите консумират и двете ябълки, техните кръвни параметри като транспортери на общия холестерол, както и липопротеините с ниска плътност (LDL или лош холестерол) са по-ниски. Ендотелната функция на микросъдовете също беше по-добра. За разлика от това, няма ефект върху кръвното налягане и други класически маркери на сърдечно-съдови заболявания .