Две или три ябълки на ден Нова дума Унгарският всекидневник и новинарски портал в Словакия

23 октомври 2004 г. 10:00 ч

унгарският

Ябълките съдържат повече от 25 минерала. Наред с други, калий, който стимулира сърдечно-съдовата система и нервната система, магнезий, липсата на който води до умора, нервност, калций, който играе роля в съсирването на кръвта, образуването на кости и зъби, мускулната работа и фосфор, сяра и натрий.

Съдържа относително голямо количество витамин С, 10 mg на 100 g, но това зависи от сорта и сезона. Две трети от витамина се намира в черупката, точно под нея, така че за предпочитане се консумира в черупката. В черупката има и редица органични вещества. Чаят от суха кора или цветя и листа се използва срещу невроза, очни заболявания, лошо храносмилане, диария или прекомерно производство на стомашна киселина.

Витамините в него повишават устойчивостта, подобряват зарастването на рани и възпаления, но има и т.нар има и антиоксидантен ефект. Това означава, че той неутрализира свободните радикали, които играят роля при атеросклерозата и рака, причинявайки преждевременно стареене на клетките. Витамин С също има добър ефект върху кожата и косата. Витамин А, както и витамини от група В, които повишават способността за концентрация, подобряват паметта, успокояват.