Дъвчете добре храната

2 август 2015 г. 10:05 ч. | ->

Хората, които дъвчат по-старателно, ядат повече калории, могат да помогнат да контролират теглото си, установиха китайски изследователи.

Според проучване, публикувано в Американския вестник за клинично хранене, тези, които дъвчат храната четиридесет пъти вместо обичайните петнадесет пъти, консумират почти 12 процента по-малко калории.

Чи Ли и колеги от Медицинския университет в Харбин в Китай включиха в своето проучване 14 млади мъже със затлъстяване и 16 с нормално тегло. Участниците получиха едно и също меню за закуска, но погълнаха хапките след различен брой дъвки. Изследователите проследяват нивата на кръвната си захар, нивата на хормоните, които контролират апетита, и колко храна доброволците в крайна сметка ядат добре.