Дъвченето на мариновано цвекло, месните ястия също са по-вкусни унгарски нации
Приготвянето на мариновано цвекло не е голяма работа. Нещо повече, това важи като цяло за всички туршии. Всичко, от което се нуждаете, е оцет, сол, черен пипер и захар най-много.
Успех, защото цвеклото е не само вкусно, но и здравословно.
Той е богат на диетични фибри, отличен източник на витамини и минерали. Това само по себе си е достатъчна причина да се направят няколко бурканчета с мариновано цвекло дори и днес.
Състав:
- 1 кг цвекло
- 500 мл 10% оцет
- 350 мл вода
- 2 супени лъжици захар
- 2 чаени лъжички кимион
- 2 чаени лъжички пипер
- 2 чаени лъжички сол
- 3-5 дафинови листа
Подготовка:
- Стерилизирайте бурканите за зидари.
- Обелете и след това кръгнете цвеклото.
- Поставете в голяма купа, налейте вода, колкото да се покрие и гответе, докато омекне.
- След като приключите, филтрирайте и оставете настрана.
- Смесете водата с оцета и подправките.
- Оставете да заври, важно е както солта, така и захарта да се разтворят.
- Добавете цвеклото в зиданите буркани, след което го залейте със сока, за да се покрие.
- Запечатайте и оставете да се охлади.
- Оставете го да престои ден-два, след което може да се консумира.