Дъвченето на дъвка е добро или лошо за вашето здраве Science et Avenir
За да възстановят желанието за дъвчене на измъчените потребители, производителите на дъвки добавят хранителни и здравословни ползи към своите продукти.
Французите консумират средно 500 грама таблетки за смучене на дъвка на човек на година, което ги прави вторите по големина потребители след САЩ.
Мента, евкалипт, ванилия-ягода, дълготраен вкус, без захар. Кацнала във Франция в джобовете на американските войници след Първата световна война, дъвките отдавна са в състояние да съблазнят французите. Но през последните години, въпреки постоянните усилия да се придържаме към тенденциите, пазарът спря. Нищо не помага, нито пускането на нови продукти, насочени към тийнейджъри („плодов изгрев“ или „фантастична ягода“ от Холивудска дъвка), нито Chicza, направена от естествена дъвка за любителите на справедливата търговия, нито дори антиагреганти и биоразградими за борба с чумата на тротоари, които се залепват (Rev7 от британския производител Revolymer Limited).
Според данни на Министерството на земеделието, френският пазар е намалявал с 6% годишно от 2007 г. насам Единственият силен аргумент, който се опитва да накара потребителите да се слюнят отново: здравното предимство. Сега производителите настояват вече не за удоволствие, а за „орален сегмент“: според тях дъвченето на дъвка след хранене би било полезно за нашата хигиена и дори би могло да компенсира липсата на миене на зъбите. Аргумент, който е по-скоро мечта, отколкото реалност.
От подсладители до странични ефекти
Дъвка се състои от пет вида съставки: основа на дъвка, аромати, оцветители, консерванти и подсладители. 95% от продаваните във Франция дражета и таблетки са „без захар“, производителите използват ксилитол и в по-малка степен сорбитол и малтитол. Тези подсладители от семейството на полиолите имат подслаждаща сила, по-малка или равна на тази на захарозата (захар), но имат желаното предимство, че са по-малко калорични (1,5 до 3 килокалории срещу 4 kcal) поради чревна абсорбция. Внимавайте, тъй като те се усвояват само частично от нашето тяло, прекомерната им консумация може да има слабително действие.
За да се избегнат възможни чревни разстройства, не се препоръчва да се приемат повече от 70 g/ден ксилитол и повече от 20 грама малтитол и сорбитол. Дъвка без захар съдържа средно от 60 до 70 g полиоли на 100 g, като производителят не трябва да посочва съответното им количество. Дъвка с тегло около 2 g, така че е по-добре да не консумирате повече от десет на ден.