Двама предприемачи от Букурещ искат да печелят евро, продавайки здравословни продукти
Двама предприемачи от Букурещ, с над десет години опит в рекламната индустрия, очакват тази година приходи от 150 000 евро въз основа на тенденцията за здравословна храна и тези, които искат детокс диети.
„Ако не сте имали медицинско обучение, беше много трудно да бъдете приети в училище по хранене в Румъния, освен в Съединените щати идват повечето тенденции, диети, книги, свързани със здравословното хранене. Ако бизнесът с такива сокове е станал популярен в Румъния преди около две години, в САЩ те имат история от около десет години, опишете Роксана Панезурой и Ана Раду причините, поради които са се регистрирали на курс по хранене в Съединените американски щати през 2013 г., в резултат на общата им страст към полето.
След една година обучение в САЩ и цена от 5000 долара, платена от всеки от тях за тези курсове, те се завърнаха в страната с идеята за бизнеса на Juiceit. Състои се от дейността по производство и продажба на натурални сокове, получени чрез студено пресоване (прилагане на преса от седем тона върху плодове и зеленчуци, с цел извличане на соковете от тях - бр.), Някои от тях предназначени за програми за детоксикация. (Временна замяна на ежедневното хранене с богати на хранителни вещества напитки - не) И още една дневна консумация.
Juiceit се състои от производствена единица, онлайн магазин, чрез който извършва доставки в Букурещ и в страната, както и партньорства с местоположенията на HoReCa в столицата. Соковете от сокове, бутилирани в бутилки от 350 мл или 500 мл, струват 140 леи в случай на еднодневна детоксикация, която включва консумацията на три литра сок. Програмите за детоксикация могат да бъдат удължени до три или пет дни. Що се отнася до соковете, предназначени за ежедневна консумация, те се бутилират в бутилки от 330 мл и струват 12 леи. След една година работа, приходите на Juiceit достигнаха 75 000 евро, а предприемачите оценяват удвояването на бизнеса през тази година.
Панурой и Раду се познават от рекламната индустрия, където всеки от тях е натрупал опит от около десет години. Курсовете в Американския институт им дадоха по-широк поглед върху здравословното хранене, а един от любимите им модули, включващ сокова диета, им даде и бизнес идея. Когато се върнаха в страната, те започнаха да си сътрудничат с учителя, който им преподаваше курса, за да адаптират някои рецепти към наличните в страната суровини и към местните вкусове. "Ясно е, че в Румъния има някои здравословни продукти в процес на развитие и тенденция към хората, които се интересуват от това, което ядат", аргументират се причините, поради които са били убедени, че бизнесът им съществува за Румъния.
До момента в него са инвестирали около 40 000 евро, насочвайки парите към оборудването на производствената единица със специални преси, закупени също от САЩ, машина за доставка в столицата, както и в студа. . Те започнаха да продават соковете в началото на 2014 г. в Букурещ, фокусирайки се върху тези, предназначени за детоксикационни лечения, а след няколко месеца разшириха доставките и в провинцията. „Бяхме добре приети в страната, където светът няма достъп до толкова много неща, но хората са информирани, позволяват и искат да опитат нови неща“, обясни Пануруиу. Поради наблюдаваната тенденция, те решиха да разширят гамата от сокове за детоксикация, които могат да се използват няколко пъти годишно, до такива със студено пресовани плодови сокове за ежедневна консумация.
Те също започнаха онлайн и от миналата есен започнаха да ги продават на места в HoReCa, включително Френската революция, Въртележката, Памплезир, в области, които в момента се считат за интересни за потенциалните техни клиенти: Университетски площад, площад Доробан, булевард Киселев. „Клиентите на нашите продукти са предимно заети, активни хора, които често не успяват да ядат три пъти на ден“, казват предприемачите. Средното производство достига 80-100 литра на ден и се базира на поръчки. „В първите дни на седмицата произвеждаме по-големи количества, продуктите за детоксикация се продават по-добре тогава, а през уикендите продажбите се увеличават в магазините.“
Двамата предприемачи казват, че най-трудният аспект на такъв бизнес е логистиката зад него, както поради големите количества плодове и зеленчуци, от които се нуждаят, за да приготвят сокове (обикновено съотношението е 1 кг зеленчуци и/или плодове за приготвяне на половин литър сок), но също така и за ежедневните доставки в Букурещ и за две или три седмични доставки, извършени в провинцията чрез Fan Courier. Като се има предвид, че соковете имат срок на годност от три дни, се изисква ежедневна доставка и за това те се обръщат към местните производители. Един от тях например е от Търговище и отглежда изключително за тях зеленчуци като спанак, цвекло, моркови, магданоз или мента.
Предприемачите предлагат да удвоят бизнеса си до края на годината, като се фокусират върху разработването на сокове, лансирани в края на миналата година, предназначени за всички потребители, а не само за онези, които следват лечение за детоксикация на тялото. Възнамерявам да се съсредоточа върху партньорства с магазини, особено тези в района на офис сгради, но не изключвам развитието на собствен физически магазин.
Фактът, че пазарът има потенциал, се казва от броя на играчите, които развиват такъв бизнес: сред тях са FruFru, присъстващи на пазара на детоксикационни сокове и тези, получени чрез студено пресоване, както и детоксикация на органични напитки. направена от сурова веганска сладкарница RawCoco, разработена от предприемача Анка Алунгулесей, след инвестиция от 50 000 евро.