Dulmina’s Fairy Kitchen Лешник Стафиди Пшеница (Веган)

Сряда, 21 април 2010 г.

Лешник стафиди пшеница (веган)

Преди купувах спелта за покълване, но тези експерименти свършиха в сравнително малко количество, особено че редовното, по-сериозно покълване не изчезва. Така че сега готвих от пшеница:

fairy

Измих 1 халба пшеница от спелта във филтър и след това я сложих в тиган с дебело дъно, за да готвя в 2 чаши вода. След като кипнах, готвих на слаб пламък, покрих 30 минути, след това го увих в одеяло и го оставих да се охлади (като сухата яхния от компотите, само тук целият тиган попадна в нея). След половин час извадих половината жито с лъжичка за филтър и го навих с половин шепа смлени лешници и половин шепа стафиди и накрая излях чаена лъжичка мед и го консумирах още повече хладно. Същата доза от останалото беше напълнена на следващия ден - по това време житото беше по-омекнало допълнително и тъй като не беше особено симпатично на студа, направих го малко по-хладно, преди да добавя останалите пръжки.