Dulce de leche fudge със солени макадамии; Кулинарна САЩ

dulce

Бихте ли искали да изненадате някого с хубаво, домашно малко нещо? След това му дайте торба с това безобразно вкусно Кубчета бял шоколад, солени ядки макадамия и дулсе де лече. Е, вие му давате това, което се чувства 10 000 калории, но не можете да получите кремообразно, успокояващо усещане за уста в без захар и ниско съдържание на мазнини. Ако искате това, трябва да се огледате в съответните модерни блогове без захар със суперхрани, но не и с мен 😉

Не, честно: „Без захар = здравословно“ и „веганско = още по-здравословно“ са уравнения, в които ноктите на краката ми редовно се навиват. Ако печете само кленов сироп, захар от кокосов цвят или дори сироп от агава вместо фабрична захар, вие обменяте само една захар (добре, може би с още няколко минерала) за друга. И независимо дали маргаринът е по-здравословен от маслото, бушуват и цели религиозни войни (между другото, аз съм екип Бътър, в случай че до този момент не сте забелязали това).

И така, дъното ми е: фугите трябва да са сладки за зъбите. Да, това е хранителен грях от първи ред. Но ако иначе се храните разумно и се уверите, че входните (балансирана храна) и изходните (упражнения и спорт) са подходящи, можете да се отдадете!

Как може да се модифицира измамата?

Страхотното нещо: по много, много начини! Ако не ви харесва Dulce de Leche (или ако е твърде трудно да се направи), можете също така да направите бялото мляко чисто. Нарязаните, сушени червени боровинки, печени и осолени ядки или цветни захарни пръски са подходящи като поръсен топинг. Нутела може да бъде и „завихрена“ или крем от шам-фъстък, бадемов крем, крем speculoos (има нещо подобно с намазките). Подходяща е и глътка алкохол (максимум 50 ml). Ако не сте почитатели на белия шоколад, можете да използвате кувертюр от пълномаслено мляко или тъмен шоколад.