Dukanalepesh диета рецепта Dukan диета, фаза атака всички рецепти за всеки ден

Режимът на хранене по Дюкан има четири основни периода. Всяка фаза има конкретна задача.

Статията разкрива характеристиките на първия и един от основните етапи на атаката.

В продължение на 2-7 дни на тялото се дава тласък да започне да изгаря мазнините.

При спазване на ясни препоръки загубата на тегло в началния етап е от 1 до 6 кг.

Основни принципи на фазата на атака

Рецептите за атака на Дюкан използват храни с най-високо съдържание на протеини. Поради отхвърлянето на въглехидрати и мазнини, клетките започват да попълват енергийните си запаси чрез разграждане на мастната тъкан.

Началният етап на диетата предвижда спазване на основните условия:

задължително използване на 2-3 литра течност;
включването на трици в ежедневната диета;
Зеленчуците, маслото и мазнините не се използват в готвенето.
използването само на приемливи продукти;
физически упражнения - поне 15 минути на ден.

Налице е пълно преструктуриране и ускоряване на метаболизма.

Отклонението от хранителните принципи може да унищожи целия процес на отслабване.

Разрешени продукти под атака

Техниката се основава на използването на нискокалорични храни с високо съдържание на протеини и протеини. Въпреки ограниченията, диетата е напълно задоволителна. Продължителността на фазата се определя според първоначалните показатели на телесното тегло.

Оптималната продължителност на фазата на атака:

Наднормено тегло (кг)	Период (дни)
По-малко от 5	1-2
От 5-12	3-6
От 12-20	6-7
От 20 и повече	7-10

Напълно без въглехидрати диета не може да се поддържа повече от седмица и половина.

Злоупотребата с протеини води до прекомерен стрес върху бъбреците и може също да причини остеопороза.

Каква атака за готвене на Дюкан

Списъкът на одобрените рецепти за първия етап от диетата е обширен. Всички продукти, с изключение на млечните продукти, се подлагат на топлинна обработка преди употреба.

Не може да бъде:

Готвач;
Помощ;
Готвене на пара;
Изплаши се;
да се пекат.

Менюто се състои от супи, салати, гювечи, ястия на пара, варено месо и риба.

Можете да приготвите вкусна вечеря на котлона с бавната печка във фурната. Не е забранено дори да се пържи храна.

Основното условие е липсата на растително масло. Препоръчително е да пиете обикновена вода.

Неподсладеният чай и кафе са приемливи.

Одобрени продукти

Първият период има най-много забрани за храната. Закуската, обядът и вечерята трябва да се състоят изключително от протеинови храни.

Списъкът на продуктите за първия етап:

категория	Фамилия
плът	Говеждо, пуешко, пилешко, заешко
Месни карантии	Език, черен дроб, бъбреци
Всяка риба е прясна и пушена	Херинга, треска, риба тон, мерлуза, скумрия, путасу, саура, пъстърва, шаран, сьомга, сом, мивка, щука, сьомга, дорадо, кефал, есетра
Морска храна	Калмари, стриди, скариди, миди, раци, раци
Яйцето	Пъдпъдъци, пиле
Мляко с ниско съдържание на мазнини (0%)	Извара, кефир, мляко, неподсладено кисело мляко и сирене

Забранени продукти

Атаката е най-трудната фаза по отношение на ограниченията.Използването на сладкиши, печене на брашно не е приемливо.

Необходимо е да се изключат някои видове месни продукти, кетчуп, мазни сосове и майонеза.

Забранени продукти:

Всички алкохоли и сокове са забранени сред напитките.

Зеленият, черен чай и кафе се консумират умерено.

Допълнителни продукти

За да се постигне желаният ефект, храните се приготвят само с одобрени храни.

С по-дълъг пристъп от 6-10 дни можете да разнообразите диетата си със следните съставки:

лимон
Билкови подправки (целина, кориандър, кимион), билки;
Заместители на захарта;
Годжи Бери.

Рецепти на Дюкан при атака

По-долу има няколко рецепти за тези, които са във фаза на атака.

Гювеч с извара

Яйца - 2 бр .;
Извара 0% - 350 г;
подсладител.

Метод на готвене:

Пасирайте старателно изварата, добавете подсладителя и разбъркайте.
Изсипете яйцата в извара маса, разбъркайте.
Поставете приготвената консистенция във формата.

Поставете във фурната за 25 минути.

Рецепта за майонеза Ducane

Има два начина да приготвите вкусна и преди всичко здравословна и безвредна майонеза.

Метод 1. На основата на течен парафин.

Яйчни жълтъци (пилешки) - 2 бр .;
течен парафин - 20 g;
Горчица - 1 ч.л .;
Лимонов сок - 50 г;
Подсладител - 1 таблетка;
солта.

Последователност на готвене:

Разтворете подсладителя в няколко капки вода и го изсипете в жълтъка.
Добавете сол, горчица към сместа от жълтъци, разбъркайте или разбийте с миксер.
Добавете малко масло състав и лимонов сок.

Метод 1. С извара.

Яйчни жълтъци - 2 бр .;
извара без мазнини - 200 г;
Горчица - 1 ч.л .;
Зехтин - 0,5 с.л. л.;
Парафиново масло - 0,5 с.л. л.;
Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
Подсладител - 20 г;
солта.

Как да готвя:

Разбийте жълтъците с подправки, добавете извара.
Изсипете маслото и лимоновия сок в получената консистенция.
Разбъркайте добре, докато се получи бледобяла маса.

Кюфте супа

Пилешко филе - 0,5 кг;
Яйце - 1 бр;
малък лук - 1 бр;
Пролетен лук, копър - 50 г;
Шипка сол.

Метод на готвене:

Обърнете месото, добавете яйцето.
Оставете да заври, изсипете нарязаните на кубчета лук и подправете със сол.
Оформете каймата на малки топчета и потопете във вряща вода.

Варете на тих огън, докато кюфтетата се сварят.

Добавете пресни билки. Потъмнете за 2-5 минути.

Ducane рибена супа

Всяка прясна, нискомаслена риба, скариди и други приемливи морски дарове са подходящи за приготвяне на рибена супа.

Стъпка по стъпка рецепта:

Сварете рибните части, сол.
Извадете рибата от врящата вода и отделете от костите. Поставете отново в бульона, изсипете нарязан лук на кубчета или полукръг.
Добавете смлян пипер, сушени или пресни билки.

Ducane пилешка супа

Нискокалоричната, питателна храна е идеална за обяд и вечеря.

Пилешко филе е по-добре за бульон. Месото от домашни птици се готви без черупката.

Пилешки гърди - 400 г;
варено яйце - 1 бр;
Лук - 1 бр;
Сол;
Копър, магданоз.

Нарежете месото на няколко големи парчета, поставете в тиган със студена вода и оставете да заври.
Когато течността заври, отстранете получената пяна и добавете сол.
Нарежете лука на пръстени и сложете във вряща вода.
Нарежете свареното яйце на 2-4 части и добавете към бульона.
Поръсете супата с пресни билки.

Ducane пиле

Можете да приготвите цялата птица във фурната.

Преди това цялата кожа се отстранява от пилето, отрязват се секции, които съдържат голямо количество мастна тъкан. Най-диетичният вариант е да печете само кръста.

Рецептата включва следните стъпки:

Обелете и изплакнете месото, изцедете излишната течност.
С помощта на нож направете малки разфасовки равномерно по цялата повърхност на трупа и поставете вътре нарязани скилидки чесън.

Натрийте пилето със сол.

Мариновани от петнадесет минути до половин час.

Покрийте листа за печене с фолио, прехвърлете пилето.

Поставете във фурната за 20-25 минути. Ако печете дълго време, месото може да се окаже сухо и жилаво.

Пилешки дроб

Чернодробният пастет е най-добрият вариант за лека храна.

Добре се съчетава с бисквити с пушечни трици, представлява нежен пълнеж при пълнене на яйца. Съхранява се в хладилник до 7 дни.

За черния дроб ще ви трябват:

Пилешки дробчета - 500 г;
мека извара - 180 г;
Яйца - 3 бр .;
Подправки;
Праз - 1 бр.

Инструкции за готвене:

Запаля.

След като заври, отстранете пяната, добавете цял лук към бульона и посолете с вода. За да отслабнете състава от 25-30 минути.

Извадете черния дроб и лука, оставете да се охлади.

Сварете яйцата в друг тиган.

Поставете всички приготвени съставки в блендер и смелете.

Разточете един или два малки колбаса от получената маса и ги увийте в прозрачно фолио. Поставете в хладилника за 3-5 часа.

салата от раци

Калоричното съдържание на закуската е само 75 kcal/100 g. Натуралният състав съдържа сурими (мляна риба), картофено или царевично нишесте, вода и сол.

Често пъти раковете с рани с вредни добавки, подобрители на вкуса и консерванти се продават по рафтовете на магазините.

Можете да добавите разнообразие към менюто си с протеини с вкусни, предварително приготвени рулца от морски дарове.

Не трябва обаче да ги злоупотребявате и преди да купите, трябва внимателно да проучите информацията на опаковката.

Ракови пръчки - 7 броя;
Яйца - 2 бр .;
Ducane майонеза - 1,5 супени лъжици. л.;
Зеленчуци (лук);
Сол (по желание).

Приготвянето на салата не отнема много време.

Необходимо е да сварите яйцата, да ги охладите. Нарежете всички компоненти на малки парчета. Подправете с домашно приготвен здравословен сос (според Ducane) и разбъркайте.

Торта с трици в атака

Много е трудно напълно да се изключат хлебните продукти, особено при строги ограничения. Тортите Ducane ще помогнат за лесното прехвърляне на дълга диета.

Печенето от трици е безвредно за фигурата, но полезно за храносмилателния тракт.

Приготвянето на бисквитки с трици е лесно. Приготвянето на тестото и изпичането отнема не повече от 25 минути.

За хляб ще ви трябват:

2-3 супени лъжици различни трици;
Яйце - 1 бр;
половин чаша кефир/мляко;
Сол на вкус);
Кимион, сух копър.

Как да готвя:

Поставете трици в малък съд и замесете с яйце.
Бавно изсипете ферментиралия млечен продукт.

Доведете масата до състояние на гъста заквасена сметана.

Ако е необходимо, добавете сол и зеленчуци.

Поставете консистенцията във формата и по желание я поръсете върху подправката. Оставете да действа 10-15 минути (срещу трици).

Сложете във фурната. Кисне до суха коричка (10-12 минути).

Можете да нарежете варено пилешко или рибно филе в тестото за торта с трици.

Предястието е сърдечно и питателно.

Примерно меню за седмицата

Преди да ядете, трябва да изпиете чаша чиста вода. Като хранителна добавка 1,5-2 с.л. l всякакви трици (овес, ръж, пшеница). Вместо хляб за основното ястие се използват хлебни хлебчета Ducane.

Диета за 7 дни:

* Дукановски сирники.

Необходими компоненти: всеки трици (2 супени лъжици.

л.), извара 120 г, яйце, щипка бакпулвер, 0,5 ч.л. Подсладител. Всички продукти се смесват, оформят се 3 топки. Те трябва да бъдат изравнени и поставени върху лист за печене, който ще се пече във фурната за 25 минути.

** бисквитки с овесени ядки.

Състав: 2 яйца, трици (2,5-3 с.л.

л.), 20 g течен подсладител, ванилин на върха на ножа. Всички компоненти се въвеждат в жълтъка. Катериците се бият отделно.

Получените смеси се комбинират и разбъркват добре. Тестото се разточва. С помощта на фигури се изрязват фигури и се подреждат върху лист за печене.

Преминаване към следващия етап от диетата на Дюкан

Строгият протеинов период преминава плавно във фаза на круиз. Във втората фаза са разрешени всички зеленчуци.

Под забраната се консумират пестеливо само картофи, цвекло и моркови.

Същността на етапа е да се заменят чистите протеинови дни с протеиново-зеленчукови дни. Писателят на диета препоръчва да следвате схемата: редувайте дни след един.

По желание не е забранено да се храните по различен начин: 2/2, 3/3, 5/5. Преходът от „Атака“ се случва само за деня със зеленчуци.