Dukan Recipe Blog Рецепта за протеинов хляб Dukan Diet Low Carb

Тук ще намерите много рецепти и други неща за диетата на Дюкан

recipe

Събота, 16 юни 2012 г.

Рецепта за протеинов хляб Dukan Diet Low Carb

250 г кварк, постно (оставих една голяма опаковка в ситото да се отцеди за една нощ и след това взех 250 г)
1 пакет тартар бакпулвер (моят беше 17 г)
2 яйца
2 белтъка
20 г люспи от бирена мая
30 г ленено семе
40 г овесени трици
20 г пшенични трици
20 g инулин
70 g протеин 90 на прах, неутрален
много подправки, използвах пипер, малко сол, папарика на прах, сушени билки и гранули от чесън

Разбъркайте всичко добре с миксера за поне 2 минути, оставете го да почине за няколко минути и след това сложете в тава за питки.

Печете в предварително загрята фурна (горе/долу) на 200 градуса за 15 минути. След 15-те минути намалете температурата на 180 градуса и печете още 45 минути. Проверявайте отново и отново, защото всяка печка е различна.

След това го извадете от фурната, оставете го да се охлади за около 10 минути и го сложете в изключената фурна за още няколко минути, за да "изсъхне".

Слагам хляба на 15 филийки, така че 1 филийка има хранителната стойност на 2 g мазнини, 3,3 g въглехидрати и 9,9 g протеин. Има 3 г овесени трици на филийка.