DUKAN RECEPTKLUB (3

Този клуб е отворен за всички, но само членовете на клуба могат да му пишат.

след това

Печено цвекло с балсамов оцет (заедно с печено за PV ден)

Пасирам цвеклото, нарязвам го на по-малки парченца, добавям нарязания на обръч лук и счукания чесън. Сол Смесвам балсамовия оцет с няколко капки зехтин и подправки. Поставям цвеклото в топлоустойчива купа, поръсвам с балсамовия оцет и поръсвам и оставям да къкри за половин час във фурната. Когато заври сокът, все пак изсипете малко вода под него. В крайна сметка можете да препечете върха.

МЕСНИ ПЛАЧИНИ С ХОРТОБАГИЯ

1 супена лъжица овесени трици, 1 яйце, 21 супени лъжици мляко, щипка сол, мъничък зехтин. Това се смесва, оставя се да престои 3 минути и след това се пече във фурна за палачинки. II. етап 2 такива палачинки са годни за консумация.

За 4 порции пълнеж:

1 цяло филе от пилешки гърди (500 г)

2 чаени лъжички смлян червен пипер

малка глава лук

1 чаена лъжичка пипер

Сотираме лука в стъклен буркан, нарязваме пилешките гърди на малки кубчета (половин см х половин см)

запържете месото върху лука, след това поръсете с червен пипер и черен пипер, залейте с 2,5 dl вода.

Гответе под капак до задушена текстура.

Под него сокът от червен пипер се комбинира с голяма чаша натурално кисело мляко.

Поставям готовото рагу с пилешки гърди от червен пипер в средата на палачинките (направих 8 палачинки от цяла пилешка гърда)